诶 ，侬晓得伐？我搿礼拜刚刚去过「上海中圈品茶事情室」 ，讲实话哦 ，这块地方真是有点意思。侬听名字嘛 ，以为就一普通个品茶地方 ，是伐？其实搿里厢不但单是品茗嘎讪胡 ，还藏了不少门道哦。我跟侬讲 ，老上海去搿地方 ，绝对是有点来头个 ，侬要耐心听我讲清楚。
搿个“中圈” ，侬懂伐？
这个名字里个“中圈” ，伐是乱起个哦 ，搿里厢有点意思。侬晓得伐？“中圈”其实是讲个圈子 ，啥圈子？就是老有品位个那拨人 ，退休个老克勒啦 ，做生意个老板啦 ，另有喜欢吃茶嘎讪胡个文化人。搿些人呢 ，平时在搿地方坐一坐 ，泡泡茶 ，聊聊闲话 ，蛮有气氛个。
我年轻辰光 ，搿种地方就叫“茶社” ，老早个宁家（人家）品茗 ，呒没啥物事讲究。现在嘛 ，讲究就多了 ，茶叶一盒盒摆出来 ，啥龙井、普洱、铁观音都有 ，侬可以挑挑拣拣�？呻「鍪虑槭曳ナ堑サヂ舨枰杜� ，它讲究个是整个情况个气氛 ，侬坐进去 ，就像回到老上海个茶�里厢 ，宁家都讲闲话伐讲正事。我跟侬讲哦 ，搿个地方 ，除了品茗 ，还能学点工具。
品茗个讲究 ，搿里厢有点门道
侬要晓得 ，品茗伐是倒杯水泡两片茶叶就算个哦！搿里厢个讲究 ，侬听好：
我老早听我爷叔讲哦 ，品茗要“泡得对” ，就是水温、时间、器皿都要恰到利益。举个例子 ，搿里厢泡龙井个水温 ，差未几要80度左右 ，呒没太热个 ，不然茶叶会“烫熟” ，味道就呒好了�Ａ碛信� ，茶杯要用搿种矮脚个紫砂杯 ，喝起来个口感才是正宗。
搿个事情室勒拉有专门个师傅教侬泡茶 ，侬可以跟伊学学 ，哪能泡出一杯“结棍”个茶来。品茗个时候呢 ，记得要慢慢喝 ，侬不要像喝咖啡一样一口闷掉个哦！要小口啜 ，闻闻香气 ，回味回味。搿个细节 ，才是老克勒个品位。
诶 ，对了！我搿次个小发明
搿天我去品茗辰光 ，恰好碰到一个老伯伯 ，伊跟我讲哦 ，搿个事情室里厢另有一种特别个茶具 ，叫“盖碗”。盖碗个用法蛮有趣 ，侬晓得伐？就是用盖子把茶叶压住 ，再轻轻摇一摇 ，茶香味就出来了。我试了一次 ，哇 ，真是香煞脱了！老伯伯讲 ，这个盖碗用法是从福建传过来个 ，蛮有历史个。
地方虽小 ，乾坤老大个哦
侬讲是伐？搿个事情室虽然呒没大 ，阿里搭就几张桌子 ，一点点空间 ，但搿个气氛 ，真是有老上海个味道。茶叶香气飘出来 ，老伯伯嘎讪胡个声音传过来 ，再加上搿种悠闲个节奏 ，侬坐一下午都呒没想走。照我看来哦 ，搿里厢伐是单单品茗 ，是一种生活态度。侬去一次 ，就晓得啥叫“慢下来”。
侬可能要问哦：“搿个事情室啥辰光去最好？”
我的建议嘛 ，一般情况下哦 ，下午两点到四点 ，搿个辰光人呒没太多 ，茶香味刚恰好 ，阳光从窗子里厢洒进来 ，坐一坐 ，喝杯茶 ，听听闲话 ，搿能就对了。
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