诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉上海人讲品茶 ，伐光是喝一杯茶那么简单哦 。尤其是这个啥物事“同城品茶” ，听起来简单 ，里头门道可老结棍个！我跟侬讲哦 ，我最近快点去了一趟衡山路四周个老茶� ，坐下来听几个老伯伯在里厢嘎讪胡 ，搿歇才发明 ，品茶个学问真是像南京东路个人流一样 ，绕来绕去 ，侬要是伐细细研究 ，十有八九要“打耳光” 。
“同城品茶” ，究竟品啥 ？
我跟侬讲哦 ，品茶伐光是品茗个滋味 。侬想想 ，上海个茶�里厢 ，哪能光是品茗 ？搿个讲究是“品味道” 。啥味道啦 ？一是茶叶自己个味道 ，二是店里厢个气氛 ，三是人和人之间个交流 。这个嘛 ，和阿拉上海人最喜欢个弄堂文化老像——侬可以在小小个弄堂里厢 ，看到各式各样个人 ，种种故事 。搿个就是“品茶”最有意思个地方 。
侬晓得伐 ，老早辰光上海人品茗可讲究个 。阿拉爷叔讲过 ，搿个以前个茶� ，老早就有点像搿个“同城品茶”个意思 。好比 ，侬进茶� ，坐下来 ，周围桌子上个客人可能有带着算盘做生意个 ，也有看报纸个 ，另有专门来听说书个 。搿个时候品茗嘛 ，就是搭配着这些人情味 ，边喝边聊 ，边感受周围个气氛 。我年轻辰光搿歇去过一家老茶� ，老板专门泡一壶龙井给我 ，还说搿个茶叶是杭州朋友带来个 。我一喝 ，老鲜得来！搿个时候我就觉着 ，“品茶”就像品上海个弄堂文化 ，搿能才是老上海个味道 。
品茶个门道 ，侬晓得几只 ？
讲到“同城品茶”个门道 ，侬晓得伐 ，搿歇其实有几个小窍门 。好比 ，茶叶个选择可是要害哦 。侬要是选错了茶叶 ，就像侬点了碗面 ，结果面汤是凉个 ，搿个哪能有味道伐 ？我跟侬讲哦 ，品茗个时候 ，最好选搿歇外地茶�推荐个茶叶 ，一般伐会错 �Ａ碛� ，泡茶个水温嘛 ，也有讲究 。阿拉老上海人讲 ，水太热个话 ，茶叶会“烫死”；水太冷个话 ，茶叶味道泡伐出来 。搿个水温 ，最好是80到85度 ，搿能就对了 。
偷偷告诉侬哦 ，有些老茶�会有自己个“招牌茶” ，一般是老板亲自选个茶叶搭配出来个 ，搿能是最值得一试个 。侬要是第一次去 ，可以问问老板：“侬家里厢有啥物事招牌茶伐 ？”搿能是个捷径哦 。
另有一个地方 ，侬千万要记牢——品茶个时候 ，周围个情况老重要 。阿拉上海个茶�里厢 ，有些地方灯光太亮 ，或者装修太新 ，搿歇反而品茗个滋味感受少了点 。最好选个有点“年代感”个地方 ，像弄堂里厢个老店 ，搿歇茶喝起来才有味道 。
侬可能要问：品茶个时候要吃啥物事搭配伐 ？
照我看来哦 ，最好搭点上海外地个小吃 ，好比鲜得来个排骨年糕 ，或者一份生煎馒头 。搿歇边吃边聊 ，边品茗个滋味 ，才叫一个“爽”字！虽然侬也可以问问老板个推荐 ，搿能会有意外个惊喜哦 。
标签：#同城品茶 #上海茶� #品茶门道 #老上海味道
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