诶呀 ，侬晓得伐 ，前阵子我去太原南站四周兜兜转转 ，发明搿个小吃街老热闹个哦。太原南站嘛 ，地铁2号线、公交车哪能车都有 ，交通便当得来 ，这四周弄堂里厢的吃头就真是多得来吓煞人� ？赡芟衷谀昵崛肃镟锶サ枚� ，我跟侬讲哦 ，搿个地方其实有点讲究 ，呒没晓得门道个话 ，吃起来可能就差点意思了 ，是伐 ？
小吃街的门道 ，老上海人看得透
太原南站个小吃街 ，搿个地方嘛 ，最有意思个就是啥物事都有 ，老上海个味道和新潮个吃法混搭得来 ，真是有意思。侬讲 ，搿个地方哪能吃得欢喜 ？
照我看来哦 ，第一就是要会选店。太原南站四周个小吃街 ，店面多得来像城隍庙里个小路一样绕来绕去。侬要晓得哦 ，挑店个时候伐要看门面 ，门面鲜明亮丽哪能啦 ？老上海吃头好个店 ，往往是门面不起眼 ，墙上贴几张老招贴画 ，老板还可能是个姨妈或者老伯伯 ，搿种店个味道往往是正宗个。
偷偷告诉你哦：有一家老摊子 ，卖生煎馒头的 ，叫“阿福生煎” ，就在小吃街靠里厢个地方。侬去吃的时候 ，覅急着点 ，问老板有呒没刚出锅个生煎 ，搿种才是皮薄、底脆、汁水多个。侬要是吃到冷掉个生煎 ，味道就差了老多了。
小吃街的故事 ，味道里厢有乾坤
我年轻辰光搿歇就有太原南站四周个小吃摊了 ，不过那时候呒没现在搿么多花头精。我记得有一次吃到一碗馄饨 ，老板是个老爷叔 ，搿碗馄饨个汤底是用黄鳝骨头熬出来个 ，味道嘣鲜！我其时就问伊 ，哪能会想到用黄鳝骨头来熬汤 ？伊讲 ，这是老基础上海菜个一招 ，黄鳝骨头熬汤 ，汤清鲜得来 ，闻到都要流口水。侬讲 ，这样个味道 ，现在是不是老难找了 ？
另有哦 ，小吃街里厢有一家烤鸭摊 ，伊个鸭皮烤得来脆得像响铃 ，味道有点像南京个盐水鸭 ，可是又带了一点甜甜个酱香。搿天我带阿拉小囡去吃 ，伊讲：“爸 ，搿个比肯德基个烤鸡还好吃！”我听了真是老开心个 ，究竟搿些老上海个吃头 ，能让年轻人囡囡也喜欢 ，才算传下去个。
搿个地方个吃头 ，侬要吃得有耐心
另有一点哦 ，侬去太原南站小吃街 ，覅急着点那些花头精个新式吃法。那些新潮个工具嘛 ，像什么芝士焗饭、韩式炸鸡 ，虽然好吃 ，不过总归差了点老上海味道。侬要静下心来 ，找搿些老摊子 ，慢慢吃 ，吃出味道里厢个乾坤 ，才是真正个享受。
太原南站四周小吃街好伐 ？
侬问我好伐 ？虽然好！不过侬要记着 ，我跟侬讲哦 ，搿个地方个好吃工具 ，是要靠侬自己慢慢去发明 ，呒没捷径个。
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