诶，侬晓得伐，我搿两天荡马路，走到虹口棚户区个老弄堂里厢，碰到一个简直可以拍影戏个场景哦！有一家破破烂烂个快餐房，门口挂了块木牌子，写着“家常菜便饭”，里面坐了几个老伯伯，用饭嘎讪胡，搿个味道飘出来，简直香煞脱了。我一闻到那个香味，就想起了年轻辰光，老上海个那种弄堂小馆子。侬讲是伐？这些地刚刚有真味道哦！
棚户区快餐房，老板的故事才是精髓
我跟侬讲哦，伐要看搿些快餐房门面破破烂烂个，老板个故事才是精髓。搿些棚户区里厢开快餐房个老板，个个都是有故事个哦！有些是从老上海弄堂里厢熬出来个，有些是从乡下打拼到上海个，另有些是年轻辰光跑船跑码头学来一手好厨艺个。我记得搿趟用饭，老板一边炒菜一边跟我吹捧皮，说伊年轻辰光在黄浦江边个资助摆摊，学了几种上海老味道，厥后就自己开了搿个小馆子。侬想想，搿些老板个手艺，呒没两下子能做出搿种香喷喷味道伐？
另有哦，搿些老板一般都蛮实诚个。伊们开小馆子，菜式呒没啥花头，都是家常菜。什么红烧肉、腌笃鲜、油爆虾，侬晓得伐？吃起来就是弄堂里厢个味道，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。特别是搿些菜，分量老足个，吃了绝对饱哦！
老板的规则，才是门道
诶，我跟侬讲哦，搿种棚户区快餐房个老板，伊们个规则也是一门道。侬要是第一次去哦，最好先打个招呼，晓得伊们个规则。好比有些地方哦，饭菜都是靠老板自己抓分量，呒没菜单，侬要讲清楚自己喜欢吃啥物事� Ａ碛信�，有些老板会要求侬先付钱，搿个是怕有些人吃了饭悄悄溜走。侬要是懂规则哦，老板会老开心个，可能还会多给侬添点菜哦！
偷偷告诉侬哦，搿些棚户区快餐房个招牌菜，往往是老板自己拿手个。“红烧肉”是经典，肥瘦相间，香得来让人流口水 ；“腌笃鲜”嫩得来像棉花，吃了想再来一碗。侬要是想尝鲜哦，可以问老板有啥物事今天刚做好个，搿种菜往往是当天最鲜个。
棚户区快餐房，吃的是人情味
其实哦，照我看来，搿些棚户区个快餐房，吃个不可是饭菜，更是人情味。搿个老板和食客之间个关系，老像朋友一样，伊们会问侬今天忙啥物事啦，身体好伐啦，甚至还会聊聊家里厢个事情。搿种气氛，才是阿拉上海个味道哦！我记得有次用饭，老板还帮隔邻个小囡补习作业，侬讲搿个是不是蛮有意思？
侬可能会问：搿种棚户区快餐房，现在好找伐？
我跟侬讲哦，搿种地方现在伐是太好找了，许多棚户区都革新掉了。不过侬可以去虹口、杨浦、普陀搿些老区域里厢转转，搞欠好就能碰到搿种有故事个地方。侬要是找到哦，记得一定要尝尝老板个招牌菜，搿能就对了！
标签：棚户区简陋快餐房老板故事、老上海味道、弄堂小餐馆、人情味
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