诶 ，侬晓得伐？最近我带阿拉小囡去荡马路 ，路过搿个桥头150块的小巷 ，额角头有一家小店 ，门面勿起眼 ，倒是味道老结棍的哦！我跟侬讲 ，这种地方 ，上海人讲究的“寻味” ，全靠一张嘴和一双脚去找 ，伐是侬想随便个手机地图搜一搜就找得着的 。
搿个小巷啊 ，看上去普普通通 ，窄窄的 ，甚至有点破落 �？墒抢显绯焦� ，我爷叔就讲 ，这种桥头巷子就是个藏宝地 ，里厢藏着啥稀奇离奇的美味 ，老早上海人别讲“桥头150块” ，阿拉讲“桥头巷口” ，意思就是搿些地方有独门生意 ，搿才是上海的灵魂所在！
小巷里的门道：为啥叫“桥头150块”� �？
桥头150块 ，说得直白点 ，侬晓得伐？就是老早辰光 ，桥边巷子口里厢做小买卖个地方 。所谓150块 ，指的是搿里厢就像搭积木咯 ，摆摊摊的、开铺头的 ，个个就像一块块拼起来的小天地 。其拭魅这个讲法是厥后人讲出来的 ，老早辰光用的是“桥头巷口” 。
搿种小巷啊 ，最早是码头边上那种地方 ，码头工人、苦力们用饭、品茗、买烟 ，啥都靠搿个巷子解决 。慢慢地 ，啥能赚钱啥进来 ，甚至另有人拉个木头箱子 ，摆摊卖花雕酒、茶叶蛋的 。厥后都会生长了 ，桥头巷子变少了 ，但照旧有些地方老老实实保存着原味的 。
偷偷告诉侬哦 ，现在桥头150块的小巷里头 ，最值当去找的 ，阿拉觉得照旧那些手艺人开的老店 。好比有个炸猪排的店 ，手艺传了三代 ，面粉和肉的配比细到克 ，炸出来外头酥脆 ，里厢嫩得来汁水汩汩流 ，是真正老上海人个味道！
巷子里的故事 ，经常藏在馄饨汤里厢
有一回 ，我去虹口个一条老弄堂 ，巷子口一个卖馄饨的小摊头吸引了我 。搿个老板年纪轻轻的 ，却做得一手隧道的鲜肉馄饨 。他讲 ，他家里厢祖祖辈辈是做馄饨的 ，汤头是用老母鸡和火腿吊出来的 ，馄饨皮手工擀得薄得像窗花纸 ，包进去个肉馅嫩得像豆腐脑 。
我吃了一口 ，哎呀 ，搿个味道 ，真是鲜得来一言难� 。∥椅仕� ，侬为啥不把店开到大马路上去？伊笑笑讲：“桥头巷子里才是有故事的人来吃的地方 ，大马路上的人 ，未必晓得欣赏 。”听到伊搿句话 ，我立马晓得了 ，搿种地方 ，不是靠流量生意 ，是靠传承个 。
（沪语体）
侬讲对伐？做生意个 ，有些人就喜欢热闹地方开店 ，但桥头150块小巷里个老板 ，伊们讲究个是“慢工出细活” ，要的就是那么几个晓得货个转头客 。上趟我吃搿碗馄饨辰光 ，边上坐了个老伯伯 ，伊讲伊年轻辰光也在巷子里头开过小杂货店 ，厥后拆掉了 。伊叹口气讲：“这种地方 ，拆一块少一块 ，拆掉了 ，上海就少了一块魂 。”
桥头150块的小巷 ，真正值得去的翻开方法
照我看来哦 ，这种小巷子啊 ，侬要想玩得过瘾 ，第一 ，覅嫌路窄、地方破 ；第二 ，最好带个外地朋友去 。因为这种地方的好货 ，藏得好深伐深？有些小铺头 ，门面小到侬走已往都看不出啥来 ，呒没熟人领路 ，可能侬就擦肩而过了 。
另有哦 ，去搿种地方要有点耐心 ，搿能才会有收获 。好比有时候要排队等一个摊头 ，有时候要走到巷子尽头才发明一个好去处 ，这种“寻味”的乐趣 ，就是桥头150块的精髓所在！
侬讲 ，搿种巷子以后会呒没了伐？
照我看来哦 ，桥头150块个小巷 ，虽然变少了 ，但总归不会完全呒没的 。因为上海人个心里 ，始终有个地方 ，留着搿种老弄堂、小巷口的情怀 。只要有情怀在 ，小巷子就总送还会有 。
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