诶,我跟侬讲哦,前阵子我去劳动街,听朋友讲这里厢有家快餐,100块一个,要排队老久才华吃到,侬讲结棍伐?刚开始我还以为是啥高等西餐厅,结果一看,哇噻,就是个普通个小店面。后头听了点门道,才晓得,这个快餐伲上海人看起来平平无奇,但里面个讲究,老有意思个哦。
噱头是吸引人,讲究才是老上海个精髓
这个嘛……劳动街个100块快餐,听上去像是“吃贵了”,但实在是有些门道。首先哦,伊个菜单上啥物事都讲究得来有点“克勒”,像是啥“手工现包馄饨”和“秘制红烧肉饭”,听名字就有点老上海个味道。侬晓得伐?搿些工具,别看名字花哨,背后却有着好多老辈人的功夫在里厢。
我偷偷告诉侬哦,劳动街个馄饨,伊个汤底是用猪骨头和老母鸡熬个,足足熬了六个钟头!搿种做法,现在许多地方已经覅有了,图个便当嘛。要晓得哦,汤底个鲜味,才是馄饨个灵魂,吃起来像小时候弄堂口老伯伯手工包个味道。
噱头背后个人情味,才是抵得上100块
我跟侬讲哦,这家快餐店,虽然价钱不低,但有个利益是啥?伊个老板是个隧道个上海人,对老上海个口味有一种执念。像伊个红烧肉饭,每块肉都是选用带皮五花肉,肥瘦比例刚恰好,烧出来个味道,甜中带咸,入口化开,侬讲是不是很有噱头?但比起味道,我更喜欢老板个一个小习惯——伊会亲切地跟主顾“嘎讪胡”,讲讲搿些菜个由来,顺便问问侬吃得怎么样。这个感受,像小时候在弄堂里厢,邻居姨妈会挖一勺自己烧个菜给侬尝尝个情谊。
侬晓得伐,100块不可是味道,照旧个情怀
劳动街个快餐,外貌上是比普通快餐贵了点,但照我看来哦,搿个钱花得值。侬吃到个不可是食物个味道,照旧一种老上海个生活态度——慢工出细活,注重每一个细节,给人一种温暖个感受。侬讲,这样个体验,100块是不是还可以接受?
后手问题:搿么吃才不浪费100块?
我跟侬讲哦,侬第一次去搿家店,最好从伊个“招牌红烧肉饭”开始,搭配一碗馄饨。搿样吃法,既能尝到味道,又能感受到老板个心意。侬要是吃得顺,第二趟再慢慢试试其他菜,搿能就对了。
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我偷偷告诉侬哦,劳动街个馄饨,伊个汤底是用猪骨头和老母鸡熬个,足足熬了六个钟头!搿种做法,现在许多地方已经覅有了,图个便当嘛。要晓得哦,汤底个鲜味,才是馄饨个灵魂,吃起来像小时候弄堂口老伯伯手工包个味道。