诶呀 ，我跟你唠个嗑儿啊 ，这两天我溜达着去了趟朋友家 ，他新整了一套偃师品茗的茶具 ，非得拉着我一起喝点 。我一开始寻思不就喝个茶嘛 ，这老品茗的事儿 ，我家从小就整 ，咱东北人不也爱喝大碗茶嘛？可等他一整上那套偃师品茗的规则 ，我才知道这里头的门道儿可老多了！
偃师品茗：这可不是纯粹品茗
你要说品茗吧 ，咱东北人平时也喝 ，大碗茶、茉莉花茶啥的 ，贼亲民 。但偃师品茗这玩意儿 ，它不可是品茗那么简单 ，它是个文化 ，讲究的是个“礼儿” 。我跟你说啊 ，这偃师品茗的规则 ，那就是得一步一步来 ，跟打太极拳似的 ，慢悠悠地来劲儿 。
一般情况下吧 ，喝偃师茶得先讲究个“请”字 ，啥意思呢？就是你得先请客人坐下 ，摆上茶具 ，洗杯、洗壶 ，整个流程老讲究了 。这第一口茶 ，叫“敬茶” ，你得端给客人 ，这是一种礼数 ，表尊重 。这跟咱东北用饭第一口酒敬年老差未几 ，你说是不？
那天我朋友整那茶 ，我都看迷糊了 ，他先是拿个小茶壶焖茶 ，然后倒在一个公正杯里 ，再分到每个人的小杯子里 。我就问他：“这咋还分来分去的呢？”他说：“这叫公正 ，茶汤均匀了 ，各人喝的味儿才一样 。”嘿 ，你嗣魅这讲究 ，挺有意思吧？
品茗喝的啥？门道可多了！
照我说啊 ，偃师品茗它喝的不可是茶叶 ，那是一份心情、一种交流 。咱东北人爱唠嗑 ，整两口小烧烤、喝点小酒 ，大伙儿围一块儿侃大山；人家偃师品茗也差未几 ，只不过换成了茶水 ，换成了茶具 ，喝的照旧情感 。
悄摸告诉你 ，喝偃师茶最隐讳的就是“快” 。人家讲究的是慢条斯理 ，喝的是茶香 ，唠的是人生 。你要是喝着茶 ，还跟吃烧烤似的狼吞虎咽 ，那可真是闹笑话了 。
再说茶具 ，这玩意儿也有说道 。人家偃师品茗的茶具 ，那都是小巧精致的 ，壶也不大 ，杯也不大 。这跟咱东北的大碗茶完全两码事儿 。我问我那朋友：“为啥这杯子都这么小呢？”他说：“品茗要细品 ，一口一口慢慢来 ，才华喝出滋味儿来 。”
我人生第一回喝偃师茶：有点懵 ，有点上头！
那天儿啊 ，我吃完晚饭 ，寻思去朋友家串个门儿 ，结果被他整到茶桌前“品茗” 。我这人平时品茗吧 ，就图个解渴 ，拿个大杯子一泡 ，咕咚咕咚一顿干 �？赡翘觳豢� ，他说：“老哥 ，这偃师茶得讲究 ，你得慢慢喝 。”
他先是给我讲了偃师茶的“三道水” ，第一道是清香 ，第二道是回甘 ，第三道是韵味 。我一喝 ，诶呀妈呀 ，果真有纷歧样的意思 ，那茶香味是越喝越浓！喝到最后 ，我都感受有点上头了 ，整个人贼精神！
我那朋友还说呢 ，这茶不可糟蹋 ，最后剩的茶叶还能用来泡脚 ，解乏又舒服！你嗣魅这玩意儿 ，是不是挺有意思？
嗑儿唠到这儿 ，给你留点想头
诶 ，有人听完可能要问了：“那喝偃师茶是不是贼辛苦 ，得花大价钱才华整好？”
我的老炮儿谜底是：你这问题问得对！啥都讲究简直花钱 ，但寻个靠谱的地方 ，喝个隧道又不贵的偃师茶 ，也没那么难 。我朋友说了 ，四周有几家茶�挺实惠 ，改天我带你去整两口 ，感受一下就知道了！
这么地吧 ，今天就唠到这儿 ，转头再跟你唠 。
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