诶 ，侬晓得伐 ，讲到“镇江约的漂亮少妇” ，一听这名字哦 ，老多人会以为是啥子香水牌子照旧啥高等的时装 ，听上去蛮“洋气”个哦 ，对伐？其实哦 ，这个是个老讲究了 ，搿个名堂啊 ，和江南文化有点关系 ，里面门道老多个。今天我就跟侬好好“嘎讪胡”一记 ，讲讲搿个漂亮少妇的来头和门道。
“漂亮少妇” ，其实是种小吃
先跟侬摆清楚哦 ，啥叫“镇江约的漂亮少妇”。搿个其实是一种老镇江的古板糕点 ，样子是小巧玲珑 ，色泽金黄 ，看起来“漂亮”得来老有食欲个！为啥叫“少妇”呢？听讲哦 ，以前搿个小点心是镇江个年轻媳妇们喜欢做来讨人欢心的 ，用料考究得来 ，长得又讨喜 ，吃起来又甜润。侬讲 ，搿个名字是不是蛮有意思？
我年轻辰光哦 ，第一次听人讲“漂亮少妇” ，我还以为是啥子风月故事 ，结果最后发明是吃的 ，笑煞脱了。厥后我去镇江出差 ，尝了几回 ，哎哟 ，搿个味道确实老结棍个哦。外皮酥脆 ，里面是豆沙馅 ，甜度刚恰好 ，伐腻。吃一口 ，感受像回到已往辰光 ，老有意思个。
侬晓得伐？里面另有讲究个哦
照我看来哦 ，“镇江约的漂亮少妇”搿种点心 ，和阿拉上海的“蟹壳黄”有点像 ，但又有些差别。好比哦 ，搿个皮子是用猪油面做的 ，才会酥得来老香个。馅料嘛 ，古板上是用红豆沙 ，但现在有些人喜欢立异 ，放芝麻、核桃啥个的 ，花样多起来了。不过哦 ，我跟侬讲 ，正宗的照旧得吃红豆沙个 ，才有搿种“老味道”。
偷偷告诉侬哦 ，搿个漂亮少妇吃的时候有个窍门：刚出锅个最好吃 ，趁热吃 ，外皮脆得来一咬就掉渣 ，馅料热乎乎的 ，甜得来伐腻口。冷掉了就逊色多了。侬如果要带回上海哦 ，记得让人家用保温盒装好 ，回家马上热一热 ，才有搿种正宗滋味。
漂亮少妇 ，和上海的“老灵魂”
侬讲哦 ，搿个“漂亮少妇” ，和阿拉上海有啥关系伐？其实嘛 ，镇江和上海个关系老早就蛮紧密个。以前个辰光 ，镇江出来谋事体个小囡小妞 ，有不少跑到上海来讨生活。吃的喝的自然而然就带过来咯 ，“漂亮少妇”搿种点心 ，也一经在弄堂里厢流行过一阵。搿个让我想起哦 ，上趟我带阿拉小囡去城隍庙 ，看到一家店里厢有卖“镇江点心” ，结果一问 ，哎哟 ，还真有“漂亮少妇”卖。
搿能就让我想到 ，阿拉上海个容纳劲头 ，老早就把江南文化融合到一块了。侬讲是伐？搿个点心虽然是镇江出来个 ，但阿拉上海人吃起来 ，也一样觉得是“自家味道”。
后手问题
听侬讲得老结棍 ，我也想试试看啦！哪能买到正宗的镇江“漂亮少妇”？
哦 ，搿个嘛 ，如果侬懒得跑镇江哦 ，上海有些江南点心店可能会有搿种点心 ，不过一定要问清楚是不是用猪油做的 ，有些现在用植物油取代了 ，味道伐一样个。要不然哦 ，下趟去镇江玩一记 ，去搿里个老街上找 ，总归跑伐脱正宗的。
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