诶，我跟你讲啵，这个鸡街哦，最近蛮多人问，特别是外地人，克八里街吃鸡，结果吃得个啥都没得味道，回来还讲“鸡街不过如此”。我听了都想笑，咯不是鸡街的问题，是你没走对地方啵！
鸡街是哪条？你得晓得个来龙去脉
这个嘛，鸡街哦，其实是八里街那一带的一个俗称，就像我们讲南门桥一样，虽然桥是桥，旁边一堆小吃摊才是吃货心里的“南门桥”。鸡街的鸡，你要吃得对劲，先得晓得哪条主街线。鸡街大致是在八里街的中心区域，以桂林大道和八里一路为主，旁边另有些巷子也藏着好料。
以前哦，那凯还没开发得那么热闹，鸡街就已经有了。那个时候是些做家鸡生意的小摊贩，厥后慢慢生长成了一条鸡肉美食街，特别是土鸡、手撕鸡、啤酒鸡这些，吃得人胃口都开了。你讲这还不是鸡街的精髓啵，鸡街最厉害的地方是鸡肉搭配的种种小菜，什么酸辣椒、干豆角、剁椒鱼头，全是老桂林味道，光是闻着都能让人肚子咕咕叫。
鸡街的鸡，怎么吃才算“老桂林味”？
照我看来啵，鸡街的鸡哦，讲求个“土”，讲求个“嫩”。你去到鸡街，千万别光看店面巨细，老桂林吃鸡是看鸡肉的“色”和“香”。鸡肉太白的，可能是饲料鸡；鸡肉金黄带光泽的，才是隧道土鸡�Ａ碛信�，店家门口的那锅鸡汤，闻着香不香是要害，香得让你打喷嚏的，那才是老桂林鸡汤。
偷偷告诉你啵，鸡街里头有家不起眼的小馆子，名字叫“阿桂土鸡馆”，门面很普通，但他们家的啤酒鸡是我吃过最隧道的。鸡肉滑嫩，汤汁带点微辣，好到让你连汤都想喝光。记得哦，土鸡最好提前预定，要不然去晚了就没得份了！
鸡街的小巷子，藏着老桂林的味道
诶，对了，鸡街旁边有些巷子，别看不起眼，里头那才是老桂林的感受啵！我年轻子那凯哦，就喜欢发会癫，巷子里随便找个鸡馆坐起，点一盘手撕鸡，再要碗米饭，吃着鸡肉，听着店家和客人扯板路，真是舒服完了。
另有哦，鸡街巷子里头有家“鸡脚花店”，专门做卤鸡脚，你晓得啵，桂林人吃鸡脚讲究个“筋道”，那个鸡脚用秘制卤水泡过，香得让人流口水，回来还要打包带几份给家里人。你讲是没是？
朋友问：鸡街哪条巷子最好吃？
我跟你讲啵，鸡街旁边的“八里二巷”是吃货的宝藏地，巷子里头有些老牌鸡馆，价格公正，味道正宗。你要是会吃，记得去试试“桂林一品鸡馆”，他们家的土鸡加剁椒鱼头，吃得你连碗都想舔洁净。
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