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诶，侬晓得伐，搿家拌饭老有来头了

我跟侬讲哦，最近阿拉朋友圈里厢又开始转搿个“哈尔滨学院烤肉拌饭”个照片，老多人问我，“哎呀，搿究竟啥味道？”我一听就笑脱了，心想侬们侪是外头人伐？搿家饭在上海混了老多年了，侬们才晓得？不过照我看来哦，搿个工具，还真是有点意思。别看名字里有“哈尔滨”，其实搿个拌饭整个是“上海化”了的版本，连北方人吃了侪讲“诶，有点阿拉外地味道”。

其实嘛，我年轻辰光还真伐晓得搿个烤肉拌饭是啥物事。厥后是我开出租车辰光，带过几个小囡去吃，才晓得搿个工具老好卖。侬想想，饭嘛又热腾腾，肉嘛又香喷喷，还搭上点辣酱、黄瓜丝，味道搭配得真是刚恰好。这个饭啊，侪是学生小囡个最爱哦，自制又顶饱，一碗下去，管侬撑到下午课结束伐问题。

烤肉拌饭个讲究，侬晓得几个？

侬别以为搿个拌饭随便买一盒就行哦，里头可是有门道的。首先嘛，侬要看他们个烤肉，是现烤伐？照我看来哦，真正有味道个烤肉，一定要边烤边切上来，肉嫩得像上海人讲个“开春个毛豆”，一咬就化脱了。侬要是看到他们个肉块老大，还冷冰冰个，那就算了伐要买了，搿是偷懒个。

偷偷告诉侬哦：调料是要害！搿家隧道个哈尔滨学院烤肉拌饭，辣酱一定要选他们自己的独家配方，搿个酱味道浓郁但伐冲口。另有搭配个芝麻酱，侬千万覅嫌麻烦，一定要加上去，搿才是真正个灵魂所在！

另有一点哦，饭要选那种粒粒明白个东北大米，伐要太软烂。饭混上肉跟酱，最后再撒一把葱花，整个一拌好，搿才叫一个香！侬讲是伐啦？

搿天夜快点，我吃好拌饭嘎讪胡

（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想去试试看搿家新开个哈尔滨学院烤肉拌饭店。走已往一看，哟，排队个老长哦！我心里想，哎呀，搿个饭看来名气着实大了。排了差未几数小时，终于轮到我了，老板问我要啥，我讲：“侬给我搞一份招牌个，加辣酱多一点！”等了一会儿，老板端上来个时候，哇呀，那香气真是勾人个！我一勺子下去，饭跟肉混在一起，搿一口吃下去，真是太满足了！

（转回普通话）搿个辰光我心想，哎呀，搿个拌饭真是值得排队哦，侬要是没吃过，真是亏脱了！

最后一点小提醒哦

侬要是头一回吃搿个哈尔滨学院烤肉拌饭，我建议侬不要急着加辣，要试试原味，搿个原汁原味个调料才最能吃出门道来。另有，吃之前一定要拌得匀一点，侬要是懒脱了，拌伐匀，握嗅馍是打折扣哦！

侬可能会问：搿个拌饭哪里家最好吃？

照我看来哦，最正宗个照旧靠近大学城四周开个小店，越小个店越有味道，侬只要看到学生排队就对了！

标签：哈尔滨学院烤肉拌饭、拌饭门道、上海学生党美食、老上海嘎讪胡、隧道拌饭攻略

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资料来源：中国新闻网、央视新闻、科技日报、哈尔滨日报、中国消费者报