诶 ，侬晓得伐 ，最近我跑到宁波去了一趟 ，搿个地方啊 ，老灵额！特别是听人讲起“海曙站街的啊较多” ，我一开始还纳闷 ，“站街”？啥意思啦？难道宁波人喜欢站在街头吹捧皮伐？厥后仔细一听 ，噢 ，原来是讲宁波站四周海曙区一带的“站街”现象 ，那真是老有意思辰光了。
我跟侬讲哦 ，搿种事情啊 ，要么就是人家外地人自己话匣子里头翻出来嘎讪胡 ，要么就是像阿拉这种外地人 ，走到搿搭 ，东听西看 ，慢慢拼出来个意思。搿搭的站街 ，跟阿拉上海说的“站街女”是两回事 ，别搞错了 ，这里讲的是宁波海曙区里那些阿较多的老弄堂、老街口 ，站着一些卖小吃、卖小玩意儿的摊头。
站街的“老基础味道” ，是啥意思？
宁波海曙区嗲地方多 ，站街的摊头嘛 ，特别老早 ，真是宁波人生活里厢的一部分。阿拉上海人晓得个海鲜米道吧？宁波人搿个站街摊头头 ，老早也是从沿着海边个渔民摊生长起来个。厥后 ，搿些摊头头就慢慢聚在站街四周 ，卖些鱼干啦 ，咸货啦 ，甚至有些人搭嘎卖小吃 ，好比宁波汤圆、臭冬瓜 ，真是香得来咧。
我记得上趟去宁波 ，吃过一碗站街四周摊头卖个酸菜鱼面 ，里厢个酸爽味道 ，真是让我想起小时候 ，阿拉弄堂里厢老姨妈炖鱼头汤个味道 ，真是有点“家”的感受。搿种站街摊头啊 ，就像城隍庙里厢的小吃摊头 ，热闹得来又有烟火气。
站街的讲究 ，晓得伐？
不过哦 ，搿种站街摊头 ，侬要晓得点门道噢 ，伐然容易亏损。我跟侬讲 ，有些老伯伯摊头啊 ，是有讲究的 ，侬要看好人家摊头上摆个货色 ，特别是那些手工做出来的东东 ，像手打年糕、缸豆腌菜 ，搿些工具啊 ，都是要早去 ，不然到中午就卖光了。
偷偷告诉侬哦 ，最灵的摊头 ，往往是那些人气老高 ，又呒没招牌的。侬看边上站着几个外地阿婆阿叔 ，排队买得来开开心心个 ，搿种摊头 ，准没错！像宁波个麻糍摊头啊 ，咸肉粽子摊头啊 ，都是要看人多未几 ，摊主是不是在忙忙碌碌。
另有哦 ，站街摊头虽然有味道 ，但也要细看卫生条件。特别是夏天个辰光 ，热得来 ，人家卖海鲜类的就要注意点 ，看冰块上摆得好伐 ，闻闻有呒没啥怪味道。阿拉上海人讲究“吃得定心” ，搿点原理放到宁波站街摊头头 ，也是通用个。
站街的未来 ，咋样看？
讲到这里 ，我就想到一个问题哦 ，现在宁波生长得也老快个 ，搿些老基础的站街摊头 ，以后还在伐啦？讲老实话 ，我蛮担心个。就像阿拉上海个弄堂小吃摊一样 ，现在越来越少了 ，都酿成什么“网红店”了 ，少了点那个原汁原味个感受。
不过 ，话又讲回来 ，搿种老基础摊头 ，也许就是因为稀少 ，反而更显得金贵。照我看来哦 ，站街虽然在变 ，但只要有人还喜欢搿种“烟火味” ，搿种摊头就一定会有人守着 ，继续传下去。就像宁波人个汤圆 ，搿个糯米香 ，哪能会舍得没了伐？
侬要问哦：“师傅 ，搿些站街摊头 ，是不是只有早上才有��？”
我的回覆：“也纷歧定哦！有些摊头早上多 ，人气旺 ，但有些卖夜宵个摊头 ，反而是晚上才出摊。侬要是奔着吃去 ，最好问问外地人哦！”
——标签：#宁波站街 #老基础味道 #宁波小吃 #摊头讲究 #上海人看宁波
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