诶，侬晓得伐，搿两天我在弄堂口吃夜宵，听几个阿叔姨妈在那边嘎讪胡，说起“包小姐留宿一般几点到几点”个事情，讲来讲去，老有意思个哦！我想啊，这个工具，外地人可能听着会看成啥“秘密”，其实在阿拉上海，搿能就是夜里一个常见的景物线，侬讲是伐？
这话一听，可能另有人迷糊：啥叫“包小姐”？诶，侬别误会哦，阿拉上海人讲“包小姐”可不是啥花头精的意思 。讲白了，就是那些夜宵档摊头上个小笼包、馒头、烧卖啥的，侬晓得伐？这名字老灵光，啥“小姐”啦、“留宿”啦，其实就是讲这些点心夜里才好吃，热腾腾个，咬一口，搿个滋味叫人忘不了 。
夜里几点最好吃？包小姐有她个时间表
我跟侬讲哦，包小姐个“留宿时间”，其实是有讲究个哦！一般来说，夜里个小笼包摊头，最早可能九点钟就开炉子了 ；到十一点，正好是人最多个辰光，吃夜宵个、加班个、看球赛个，都出来找搿点吃头 。搿个时候，包子刚出笼，鲜得来冒油，热气腾腾，最抵吃 。
可是真正老上海个吃法是哪能个？啊哈，得比及子夜十二点以后哦！为啥呢？因为搿个时候，马路上静了，摊头上人也少了，老板可以专心做好每一笼包子 。再讲，老夜里吃包子，个滋味才最对味，侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦，最灵个时间是凌晨两点到三点 。搿个时候吃包子，路边摊个老板往往会多加一点馅料，稍微让包子大一点，算是给夜里个客人一种“慰藉” 。侬试试看，搿能才是真正上海夜宵个精髓！
包小姐背后个门道，老上海人都晓得
讲到包小姐，我想起我小时候个辰光哦，阿拉家四周有一家老字号个包子铺，老板是个宁波人，听讲搿个人包子手艺照旧从宁波带过来个 。小时候，夜里肚皮饿了，我阿爸就会带我去搿里买一笼小笼包 。那个时候个包子，皮子薄得像纸，馅料香得来一口气吃掉三个都不敷 。
现在哦，虽然路边摊多了，可是搿种老味道，已经呒没几多了 。不过，照我看来哦，侬要想吃到好吃个包小姐，照旧要去那些“藏”在弄堂里个老摊头，或者夜里才开摊个路边小摊 。搿些地方，老板做个包子，手艺是传下来的，馅料也舍得放，吃起来就是那个味道 。
对了，侬晓得伐？包小姐留宿个来历
其实哦，为什么叫“包小姐”？据嗣魅这个名字最早是从南京路那边传过来个 。解放前，南京路上有不少茶�、点心铺，夜宵个时候，小笼包、馒头是最受接待个 。并且个辰光个点心铺，为了招揽客人，往往会给包子起些“洋气”个名字，好比“包小姐”、“烧卖先生”啥的 。厥后哦，包小姐个名字就流传开来，成了上海夜宵文化个一部分 。
诶，搿能讲到搿里，可能有人要问了：侬讲夜里包小姐好吃，早上个包子呒没意思伐？
讲实话哦，早上个包子也有它自己个味道 。可是嘛，早上吃个包子，讲究是热闹，早餐铺里厢挤满人，各人喝豆浆吃包子，图的是一个“开门红” 。可是夜里吃包小姐，搿个感受是宁静，是松开，是夜上海个韵味 。侬说，是伐？
所以下次哦，侬如果夜里肚皮饿了，切记，最灵个时间是凌晨两三点，找个路边摊，搿一笼热腾腾个包小姐，阿拉上海个味道，就在搿碗里 。
标签：#包小姐留宿一般几点到几点 #上海夜宵 #小笼包 #夜上海 #老上海味道
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