侬晓得伐 ，摸巴是啥物事 ？
诶 ，我跟侬讲哦 ，搿个天水市麦积区个摸巴 ，听起来像个新鲜词 ，侬是不是有颔首昏眼花 ？我老早听我阿拉朋友讲 ，这个摸巴其实就是一种很古板的地方小吃。听上去简单是伐 ？不过侬别看简单 ，这里面有老多讲究哦 ，光是搿个名字 ，摸巴 ，侬想想 ，是不是有点像我们上�；袄锔觥懊魉鳌� ？
摸巴呢 ，是甘肃天水麦积区个特色 ，吃起来嘛 ，外头酥得像我们家门口个锅盔 ，里头软得像老早个生煎馒头。搿个工具 ，真是有点意思 ，刚出炉个时候 ，香得来呒没步伐形容 ，咬一口 ，咸香个味道直接冲到脑壳里厢。
摸巴里厢有啥讲究 ？
侬讲哦 ，摸巴搿物事 ，吃法上也蛮有门道。一般人家可能随便拿起就啃 ，其实搿样蛮浪费个！照我看来哦 ，摸巴个正确翻开方法要配点汤 ，最好是外地个酸菜牛肉汤 ，搿汤一浇上去 ，摸巴个味道就被引发出来 ，跟上海个生煎蘸点醋个感受差未几。
另有哦 ，摸巴个制作历程也有点像我们上海做葱油饼个路子 ，但它个皮子更厚 ，烤出来个香味更浓。诶 ，对了 ，它个形状嘛 ，有点像老上海个“洋火盒” ，四四方方个 ，搿样一看就知道是有设计过个！
偷偷告诉侬哦 ，摸巴个皮子上撒点芝麻 ，搿能就是天水人个讲究。侬要是去麦积区吃 ，记得要问老板“芝麻撒多一点” ，搿样吃起来才有条理感 ，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
摸巴 ，照旧种文化哦~
我年轻辰光搿歇 ，去过一次天水 ，阿拉朋友带我去吃摸巴。他讲 ，摸巴个名字其实另有点历史个 ，搿个“摸” ，有点像我们上�；袄锔觥懊鳌� ，意思是慢慢探索个意思。吃摸巴嘛 ，侬得慢慢品 ，不可急急遽忙个。吃完一口 ，还要跟朋友嘎讪胡 ，讲讲天水个风土人情 ，搿个时候才是真正个享受。
再讲哦 ，麦积区个摸巴另有讲究它个隧道性。侬要是随便在街上找一家店吃 ，可能个味道就差点意思。我跟侬讲哦 ，最好是去外地老街里厢个那些不起眼小店 ，搿些店里个摸巴味道才真正有天水个味道。跟我们上海个弄堂里厢个小馄饨一样 ，隧道个工具总是藏在不起眼个地方。
侬可能会问 ，摸巴能带回上海伐 ？
这个嘛……侬要是老想带回上海 ，最好问老板把摸巴个皮子单独装好 ，汤另带罐子里厢�；厣虾：笤侔烟廊群� ，搿样勉强还能吃出点天水味道。不过哦 ，侬要晓得 ，真正个摸巴 ，照旧要在天水吃才有灵魂个！
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