诶 ，侬晓得伐 ，最近有个小囡问我：“江宏新村个饼子街都到哪里去哉 ？”听到搿句话 ，我真是啊噶心里一颤哦！搿条街啊 ，以前响阿拉江宏新村 ，是块“风水宝地” ，吃货的天堂咯！我年轻辰光 ，吃夜饭后拉家门口荡马路 ，肚皮饿了就去搿里厢买个饼子 ，云吞、馄饨、葱油饼啥物事都有 ，香煞脱哦！可现在……唉 ，侬想去找老基础味道 ，怕是呒没那么容易哉。
江宏新村饼子街 ，老早是啥样个 ？
我跟侬讲哦 ，江宏新村个饼子街 ，搿条街老早就是弄堂文化最浓个地方。啥物“饼子街” ？其实伐是正宗个街哦 ，就是一溜弄堂口 ，三五家小摊头噶搭在一块 ，卖点小吃。伊个小摊头是啥特征哦 ？第一 ，门面勿起眼 ，搞欠好就是个推车头；第二 ，老板娘或老板 ，阿拉一看就晓得是外地人 ，讲得一口流利个上�；�；第三 ，味道老结棍 ，吃过一口 ，侬就晓得啥叫“鲜得来”。
记得小时候 ，我阿拉爷叔带我去吃搿个馄饨摊头 ，老板娘手脚麻利得不得了哦 ，馄饨皮子搿薄 ，馅子搿鲜 ，汤头里厢还漂着几粒葱花和紫菜 ，喝一口汤 ，暖到心窝里。再说搿个葱油饼摊头 ，老板是个老伯伯 ，手艺一流。葱油饼一摊开 ，滋啦滋啦个响 ，香气一闻就晓得是刚炸出来个。
为啥老味道慢慢呒没哉 ？
这个嘛……讲究竟照旧时代变革快哦。侬想啊 ，江宏新村个情况 ，老早是弄堂多、老居民多 ，生活节奏慢 ，大伙儿吃个饼子 ，嘎讪胡讲闲话 ，日子过得悠哉悠哉� ？上衷诓畋鹆� ，屋子拆了造 ，居民搬走了 ，情况变了 ，连搿些小摊头也找不到地方站脚了。
偷偷告诉侬 ，有些原来个饼子摊 ，还真搬到四周个小区里厢去了。不过要找到嘛 ，要靠点门路哦 ，像阿拉这种老上海 ，晓得些“地头蛇”个线索 ，还能吃到搿些老味道。
现在搿点味道 ，还能找到伐 ？
照我看来哦 ，侬要吃那种老基础味道 ，最好去探询一下原来个摊主搬到啥地方去了。有些人还在四周继续开摊 ，有些则爽性开了小店 ，不过味道嘛 ，只有侬尝过才晓得是不是还像以前搿样“鲜得来”。
另外 ，侬也可以去问问四周个老居民 ，他们最晓得这些“隐秘个角落”。不过讲老实话 ，现在个饼子街 ，已经呒没以前那种“人情味”哉 ，吃得是味道 ，少了份情怀。
侬可能会问：那老早个饼子配啥最好吃 ？
我跟侬讲哦 ，老早辰光 ，阿拉吃饼子 ，最搭个照旧一碗热腾腾个豆浆 ，或者一杯浓得来个黄酒 ，搿才叫绝配！是伐啦 ？
标签：#江宏新村饼子街 #老上海味道 #小摊头 #弄堂文化 #老基础回忆
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