哎呀 ，我跟侬讲哦 ，最近我听宁德那边个朋友讲 ，搿地方吃鸡老有名气个 。我一听就来劲了 ，心里想 ，宁德个鸡究竟有啥稀奇？厥后琢磨了下 ，搿个“吃鸡”啊 ，不是我们上海弄堂里厢随便吃碗鸡汤面个意思哦 ，搿是有讲究的！侬晓得伐？搿种吃鸡 ，意思是吃那种土鸡、散养鸡 ，讲究个是鲜嫩多汁 ，带点乡土味道 。侬讲是不是蛮有意思哇？
宁德吃鸡个门道 ，晓得点老有用个
我跟侬讲哦 ，宁德个吃鸡 ，侬硬要问哪里最好 ，讲真 ，搿就像上海人问“城隍庙里哪家小笼包最好吃”一样难答 。宁德随处有吃鸡的馆子 ，尤其是那些山里的小村子 ，路边个农家乐啊 ，才真是妙手藏于民间个地方 。
搿个辰光 ，我老早听一个福建朋友讲过 ，他们宁德那边吃鸡 ，最讲究个是啥？就是鸡个来源要正宗 ，搿种散养鸡啊 ，最好是山里头跑出来的 ，吃虫子、喝山泉水长大的 。侬想象一下 ，搿能和我们上海菜场里买个普通白斩鸡能一样伐？味道上就差一大截咯 。
侬去宁德吃鸡 ，要注意啥伐？
第一条 ，我跟侬讲哦 ，千万覅去搿些大马路边标榜“外地特色”的店头 ，搿些地方大都是给外地游客准备个 ，鸡可能是速冻个 ，味道就呒没灵魂咯 。侬要找那种藏在山里个小馆子 ，老板可能是自家养鸡 ，现杀现做个 ，那才正宗 。
第二条 ，宁德个鸡吃法也有门道 。最经典个是清炖 ，原汁原味 。鸡汤里头啊 ，可能还会加点他们外地个笋干或者香菇 ，搿个味道一出来 ，侬闻了就晓得 ，老香个哦！再来就是白斩鸡 ，讲求的是鸡皮嫩滑、鸡肉紧实 � Ａ碛幸恢纸小昂煸慵Α� ，用红糟腌制过再烧 ，味道有点甜甜咸咸个 ，上海人可能会蛮喜欢 。
偷偷告诉侬哦：如果侬有时机去宁德吃鸡 ，最好提前问问外地人推荐个地方 ，或者找个熟人领路 。特别是那些没有招牌个小店 ，有时候味道才是最惊艳个 ，就像我们上海那些隐秘个老字号生煎铺一样！
吃鸡吃到啥水平 ，才算懂宁德味道？
我跟侬讲哦 ，宁德吃鸡个精髓 ，不可是鸡自己个味道 ，还在于搿份人情味 。许多小馆子老板啊 ，看到侬来 ，都会热情招待 ，还会跟侬嘎讪胡 ，讲讲他们自家养鸡个故事 。搿种气氛 ，就像我们上海弄堂里邻里间串门吃糖年糕一样 ，老温馨个哟 。
另有一个讲究是啥？宁德吃鸡 ，好多地方还会配点自家酿个米酒 ，淡淡个甜味 ，配着鸡肉个鲜美 ，搿个滋味 ，讲真 ，侬吃了一次 ，一辈子都忘不了个 。
结尾：侬问我 ，哪里才是宁德吃鸡个“天花板”？
搿个问题嘛 ，我只能讲 ，照我看来哦 ，天花板呒没牢固个 。要害是侬找到搿种老实在、味道又好的小馆子 ，把鸡吃到心满意足个辰光 ，搿就是宁德个味道了 。侬讲是伐？
标签：宁德吃鸡、土鸡、山里农家乐、福建特色、吃鸡门道
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