侬晓得伐 ，最近我带小囡去四川旅游噶浪一圈 ，碰巧路过江油 ，哎呀 ，真是让我想起来老早听爷叔讲的“江油鸡窝”的来头。搿个鸡窝啊 ，伐是普通鸡窝 ，是江油的招牌噱头。侬晓得伐 ，搿个菜其实是个名堂老多的美食 ，哪里都吃伐出搿种味道来。今天我就跟侬讲讲 ，江油鸡窝搿几个地方最着名 ，其中门道是啥。
江油鸡窝 ，最隧道的地方藏在小巷里厢
讲起江油鸡窝 ，许多人第一反应就是“哦哟 ，好吃个鸡肉锅伐？”其实侬晓得伐 ，江油鸡窝个精髓 ，呒没只是鸡肉 ，是搿个汤头和配料。古板个江油鸡窝 ，是用土鸡炖出来的 ，汤头浓得来比阿拉上海个浓油赤酱还要有味道！侬闻到搿个香气 ，立马肚皮饿脱了。
讲到推荐地方 ，我跟侬讲哦 ，江油最着名的几个鸡窝店啊 ，反而伐是那些亨衢边个高等馆子。真正老结棍的地方啊 ，藏在那些小巷里厢 ，门面伐起眼 ，连个招牌都小小一个 ，侬伐注意还会走脱了。但只要路过 ，侬闻到搿个香味 ，就晓获得了。
偷偷告诉侬哦：江油火趁魅站旁有一条老街 ，叫“涪江老巷” ，里厢有一家鸡窝店 ，开了几十年 ，连外地人都老欢喜去。我上回去 ，老板娘讲他们家用个鸡啊 ，是自己养的跑山鸡 ，炖出来搿个味道 ，和外面那些速成鸡完全伐一样！
鸡窝个吃法 ，老上海预计会“比眼睛”
我跟侬讲哦 ，江油鸡窝个吃法 ，也有点讲究的。一般人会直接拿鸡肉蘸酱吃 ，侬讲对伐？其实啊 ，搿个汤头才是精华！外地人最经典的吃法 ，是用搿个鸡窝汤头来涮点蔬菜、豆腐啥物事 ，最后再下面条 ，啧啧啧 ，真是抵得过阿拉上海一个鲜得来的蟹粉汤包！
不过呢 ，侬要晓得 ，江油鸡窝讲究一个“慢” ，搿个汤炖得越久 ，越出味道。所以啊 ，侬要是真去吃 ，记得要有耐心 ，比及汤头炖得浓稠了 ，再开动 ，个辰光才算是吃到正宗个味道。
再帮侬补一句：吃江油鸡窝 ，千万覅急着一口气吃完 ，旁边配碟酸萝卜、小米椒 ，边吃边配 ，搿能才是正宗个吃法。侬试试看 ，准会喜欢！
江油鸡窝 ，吃的是“人情味”
讲究竟 ，江油鸡窝个魅力啊 ，不可是个好味道 ，另有那个“人情味”。我上回去搿家涪江老巷个鸡窝店 ，老板娘还和我嘎讪胡 ，讲她小时辰光个故事。她家的鸡啊 ，都是她爷爷辰光开始养的 ，说是吃谷子长大的鸡 ，肉质最嫩 ，炖汤个时候真是有讲究。
听她讲着讲着 ，我都觉得像回到阿拉年轻辰光 ，上海那些弄堂里厢 ，邻居们一起烧菜 ，锅里冒汤气 ，各人围在一起用饭噶辰光 ，搿个味道才叫真味道。
侬可能要问：江油鸡窝个味道 ，能带回来伐？
我跟侬实话实说哦 ，搿个味道是带伐回来的。江油鸡窝个精髓在于搿个情况、搿家鸡、搿锅汤头 ，哪样都离开了江油就变味道了。所以啊 ，要吃 ，就去江油 ，搿样才吃得正宗。
标签：江油鸡窝、四川美食、隧道味道、小巷馆子、人情味
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