诶，侬晓得伐？前几天我去临沂路那边效劳，走到一个小马路口，哎呀，闻到一股熟悉个香味。再一抬头，嘿，这不是阿拉小时候吃过个“野鸡快餐”伐？讲起这个“野鸡快餐”，老早辰光啊，阿拉上海人对这个工具可是有讲究的。
侬晓得伐，“野鸡快餐”这个名字听上去有点可笑伐？其实哦，这个词是阿拉土生土长个上海人发明出来的，就是讲那些小马路上个简易快餐摊，有点像弄堂里厢个“流动厨房”。老早辰光，啥物事炸猪排、咖喱鸡饭、蛋饼加两根香肠，这些侪可以叫“野鸡快餐”。不过啊，讲惠临沂路，这地方个“野鸡快餐”那真是老有特色了。
临沂路的“野鸡快餐”，流动摊头里厢的江湖味
这个嘛……侬想要找好吃个野鸡快餐，临沂路阿拉老早就有个“秘密阵地”了。它不是啥子大排档哦，而是那些隐藏在小巷子里厢个老摊头。有些老摊主啊，一锅油、一口锅，从年轻辰光做到现在。侬晓得伐，这种地方吃出来个味道，侬到大饭店里是吃勿到个。
我老早听我爷叔讲，临沂路那边有一家快餐摊，搿个老板是山东人，手艺是跟他老祖传下来的。他家个炸猪排又厚又嫩，外面脆，里面还多点汁水。伊个炸猪排裹个面粉照旧自己调个，香得来老远就闻获得。厥后这个摊头啊，随着街道革新搬了地方，但他个手艺还在，侬要是有空去找找，还能吃到。
偷偷告诉侬哦，临沂路上有一家老摊头个招牌“野鸡快餐”，侬去要记着个诀窍：一定要早点去，差未几下午五点到六点之间，趁着摊主刚开张个辰光去。这个时候，油是刚换好个，炸出来个猪排特别香，后面人多起来，油里杂七杂八工具多了，味道就差点意思了。
野鸡快餐吃的啥？是讲究，也是人情味
侬讲，这“野鸡快餐”究竟幸亏哪里？我跟侬讲哦，搿个工具吃的不是啥高级料子，吃的就是一口实惠、一口人情味。阿拉上海人讲，用饭是要讲究“阿搭适口”的。老基础个野鸡快餐，虽然情况可能呒没啥讲究，搞勿好照旧路边摊，但人家手艺好，工具新鲜，价格公正，这就是让人记牢个原因。
再讲了，阿拉上海人是老喜欢“嘎讪胡”个，有些老摊主嘴又甜，侬一边吃，一边听伊讲老古，有时候还会送侬一点小菜，这种温情，难得个哦。搿个样个地方，清爽，舒服，哪能伐要去呢？
野鸡快餐中的冷门宝藏
诶，侬晓得伐？除了炸猪排、咖喱饭这种常见的，临沂路那边有些摊头还会做“白斩鸡加酱油拌饭”，这个是阿拉“行家里手”才晓得点的哦。白斩鸡嫩得来，连鸡皮都Q弹，拌上老板秘制个酱油，简直是人间美味！
再透露一个小诀窍：如果侬碰到有卖“生煎馒头”个野鸡快餐摊，记得问问老板伊家用个猪肉馅里有没有放点蟹粉。搿种摊头虽然少，但一旦碰到，侬千万要试试看，鲜得来眉毛都要掉下来咯！
总结和留个问题
搿种小马路上个野鸡快餐，真是阿拉上海人入肚里厢个回忆。照我看来哦，吃野鸡快餐不是吃啥大菜，而是吃阿拉上海起风下雨个生活味道。我讲了这么多，侬下次去临沂路，要记得带个空肚子，慢慢去找，慢慢去品。
诶，最后另有人问我：“临沂野鸡快餐个价格会不会老贵？”我跟侬讲哦，定心，自制得来抵得上一碗葱油拌面，肯定划得来！
侬讲是伐？
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