诶，侬晓得伐，最近我跑到宁波去了一趟，搿个地方啊，老灵额！特别是听人讲起“海曙站街的啊较多”，我一开始还纳闷，“站街”？啥意思啦？难道宁波人喜欢站在街头吹捧皮伐？厥后仔细一听，噢，原来是讲宁波站四周海曙区一带的“站街”现象，那真是老有意思辰光了。
我跟侬讲哦，搿种事情啊，要么就是人家外地人自己话匣子里头翻出来嘎讪胡，要么就是像阿拉这种外地人，走到搿搭，东听西看，慢慢拼出来个意思。搿搭的站街，跟阿拉上海说的“站街女”是两回事，别搞错了，这里讲的是宁波海曙区里那些阿较多的老弄堂、老街口，站着一些卖小吃、卖小玩意儿的摊头。
站街的“老基础味道”，是啥意思？
宁波海曙区嗲地方多，站街的摊头嘛，特别老早，真是宁波人生活里厢的一部分。阿拉上海人晓得个海鲜米道吧？宁波人搿个站街摊头头，老早也是从沿着海边个渔民摊生长起来个。厥后，搿些摊头头就慢慢聚在站街四周，卖些鱼干啦，咸货啦，甚至有些人搭嘎卖小吃，好比宁波汤圆、臭冬瓜，真是香得来咧。
我记得上趟去宁波，吃过一碗站街四周摊头卖个酸菜鱼面，里厢个酸爽味道，真是让我想起小时候，阿拉弄堂里厢老姨妈炖鱼头汤个味道，真是有点“家”的感受。搿种站街摊头啊，就像城隍庙里厢的小吃摊头，热闹得来又有烟火气。
站街的讲究，晓得伐？
不过哦，搿种站街摊头，侬要晓得点门道噢，伐然容易亏损。我跟侬讲，有些老伯伯摊头啊，是有讲究的，侬要看好人家摊头上摆个货色，特别是那些手工做出来的东东，像手打年糕、缸豆腌菜，搿些工具啊，都是要早去，不然到中午就卖光了。
偷偷告诉侬哦，最灵的摊头，往往是那些人气老高，又呒没招牌的。侬看边上站着几个外地阿婆阿叔，排队买得来开开心心个，搿种摊头，准没错！像宁波个麻糍摊头啊，咸肉粽子摊头啊，都是要看人多未几，摊主是不是在忙忙碌碌。
另有哦，站街摊头虽然有味道，但也要细看卫生条件。特别是夏天个辰光，热得来，人家卖海鲜类的就要注意点，看冰块上摆得好伐，闻闻有呒没啥怪味道。阿拉上海人讲究“吃得定心”，搿点原理放到宁波站街摊头头，也是通用个。
站街的未来，咋样看？
讲到这里，我就想到一个问题哦，现在宁波生长得也老快个，搿些老基础的站街摊头，以后还在伐啦？讲老实话，我蛮担心个。就像阿拉上海个弄堂小吃摊一样，现在越来越少了，都酿成什么“网红店”了，少了点那个原汁原味个感受。
不过，话又讲回来，搿种老基础摊头，也许就是因为稀少，反而更显得金贵。照我看来哦，站街虽然在变，但只要有人还喜欢搿种“烟火味”，搿种摊头就一定会有人守着，继续传下去。就像宁波人个汤圆，搿个糯米香，哪能会舍得没了伐？
侬要问哦：“师傅，搿些站街摊头，是不是只有早上才有��？”
我的回覆：“也纷歧定哦！有些摊头早上多，人气旺，但有些卖夜宵个摊头，反而是晚上才出摊。侬要是奔着吃去，最好问问外地人哦！”
——标签：#宁波站街 #老基础味道 #宁波小吃 #摊头讲究 #上海人看宁波
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