来源：水泥高科技
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，：

诶
，侬晓得伐
，我前阵子去成都成华区快餐街200
，哇塞
，那叫一个热闹哦！人来人往
，烟火气腾腾
，阿里搭啥物事好吃的都有。但我跟侬讲哦
，搿个地方啊
，侬要去吃吃是可以
，吃得开心是要害
，但里面有些门道
，侬要是不晓得
，可能就会吃得“呒没意思”。

我年轻辰光
，还没啥这种快餐街
，现在个年代
，像搿样的地方多了去了。不过成都成华区快餐街200
，确实有点特别
，侬想想哦
，一条街上
，200多家餐饮小店
，啥物事味道都有！侬想吃川菜伐
？暖锅伐
？串串伐
？照旧日料韩餐
？搿里厢都能搞定。但问题是
，侬要晓得哪家好吃
，哪家是“翻水货”
，侬晓得伐
？

第一
，选店有讲究
，别被“外头个排场”迷住

我跟侬讲哦
，搿个快餐街200里厢
，一眼望已往
，花花绿绿的招牌
，老多店门口还搞啥灯光秀
，门口站几个小女人穿得漂漂亮亮
，吆喝侬进去吃。搿个时候啊
，侬千万覅只看着“外头个排场”
，有些看上去老气派的店
，握嗅馍能就是“马马虎虎”。

真正好吃的呢
，反而是那些门面呒没啥起眼的小铺子
，甚至个别的还藏在角落里头。我上趟去嘛
，就发明了一家小面馆
，门口啥装潢都呒没
，只有个红色的招牌
，上面写了三个字“牛肉面”。侬想啊
，多普通的名字哦！但一进去
，看到老板娘在后厨忙得不亦乐乎
，锅里头个汤
，那颜色一看就是熬了好几个钟头的。

偷偷告诉侬哦：搿种小店有个特点
，就是香气会从门缝里溜出来的。侬走过的时候
，闻到搿种味道
，八成跑不了是家好店。

第二
，点菜要学会“搭配”
，一碗冒菜也有讲究

再讲讲点菜个事体。我晓得哦
，许多人去快餐街
，看到啥物事都想试试看
，结果点了一大桌
，吃勿脱
，还浪费了。其实侬要晓得
，点菜也是有讲究的
，特别是搿里厢的冒菜。

搿种冒菜哦
，侬随便拿个碗
，挑啥物事都可以放进去
，是伐
？但侬晓得伐
，搿个汤底是辣的
，侬要是只放那些“吸味道”的工具
，好比豆腐、年糕、粉丝
，吃到后头会觉得味道老重
，辣得来眼泪都冒出来。所以呢
，侬还要搭配点清爽的
，好比黄瓜片、藕片
，甚至放点金针菇
，吃起来才不会腻。

我再偷偷告诉侬一个窍门：如果侬怕辣
，可以叫老板“汤底减辣”
，成都人虽然喜欢吃辣
，但也会凭据客人个口味调解
，记着哦
，覅欠美意思开口。

最后
，别忘了留个胃
，试试街边的甜品

许多人啊
，吃完了大鱼大肉
，直奔饮料摊
，随便来一杯奶茶就算了。我跟侬讲
，这样侬就错过了成都成华区快餐街200的一大乐趣——街边的甜品摊头。搿种甜品摊子哦
，可能是一辆小推车
，卖点儿凉粉、冰粉
，或者红糖糍粑啥的。

我上趟去嘛
，吃了一个红糖糍粑
，哎呀
，搿个外头是焦脆个
，里头是软糯个
，还撒了一层花生碎
，真是“鲜得来勿得了”。搿种摊头
，侬要是看到人多排队
，那基本上就是“稳脱了”
，肯定好吃。侬要是吃完了
，还可以跟老板嘎讪胡
，问问四周另有啥物事好吃的
，老板一般晓得得比侬多哦。

侬讲
，这地方是不是老有意思
？不过我晓得哦
，侬可能还想问：“快餐街200整天人挤人
，有啥时间去最好伐
？”

我跟侬讲哦
，最好是下午五六点钟
，天刚擦黑个辰光
，搿个时候人还没挤满
，侬可以慢慢挑
，慢慢吃
，才吃得出其中滋味。

#成都成华区快餐街200 #小吃街门道 #老饕的经验 #成都美食 #吃货指南

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