金年会

来源:摩托车驾照 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲哈 ,前阵子我带个外地朋友克贵阳耍 ,他一听说小粉灯街 ,眼睛都亮喽!我心里就想 ,“哎呀 ,果真是哪个晓得贵阳的 ,才会晓得这个地方!”不过咧 ,一讲到“小粉灯街” ,蛮多人都以为就只是灯火通明 ,拍照打卡的地方。其实咯 ,基础没得那么简单啵!

这个嘛……贵阳小粉灯街啊 ,经典的三样工具 ,才是它真正的灵魂所在。我跟你摆 ,这三样工具 ,外貌看是吃喝玩乐 ,实际上藏着贵阳人的烟火气和故事。今天嘛 ,我就带你唠唠这个板路 ,讲讲这三样究竟是哪三样 ,怎么个经典法。

一、灯下的“夜宵江湖”:一口烤脑花 ,贵阳人的深夜灵魂

小粉灯街的第一个经典 ,肯定要数烧烤摊啵!尤其是那一口烤脑花 ,你不吃过就完全没得谈话权。为啥子贵阳人对烤脑花这么上头?我跟你讲 ,这不是单单味道的问题 ,是一种情怀。

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你想嘛 ,白天忙了一整天 ,下班克小粉灯街点一份脑花 ,撒上秘制辣椒面 ,浇点花椒油 ,再配上一碗冰啤酒 ,简直像是“桂林人吃卤菜粉 ,一口下去全身松快”。并且咧 ,每家摊子的手艺都纷歧样 ,调料的比例 ,火候的掌控 ,全是门道!

偷偷告诉你:选摊子的时候 ,别看哪家人最多!看老板烤的时候 ,行动是不是稳当。手抖的 ,辣椒撒不匀 ,握嗅庀定打折扣。
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另有咧 ,贵阳人的烧烤 ,讲究“麻辣鲜香”四味俱全 ,花椒和辣椒的搭配是灵魂。你要是觉得太麻太辣 ,直接跟老板讲“微麻微辣” ,他们就晓得要恁子调了。要是硬撑着吃 ,第二天你肚子可能就要闹脾气喽!

二、巷子里的“老茶�”:一杯盖碗茶 ,坐出个人间百态

诶 ,对了哈 ,第二个经典就是小粉灯街上的老茶�。讲真 ,贵阳的茶�跟我们桂林的油茶�有点像 ,都是那种慢悠悠的过日子的地方。不过咧 ,这边喝的是盖碗茶 ,讲究的是“品味”。

你走进茶� ,点上一壶茉莉花茶 ,看着周围的人 ,有年纪大的老头子在下棋 ,有年轻人在打牌 ,另有些个小商贩在那凯聊生意。那个气氛 ,真滴是让人发得一会癫都舍不得走。

有一次我去品茗 ,旁边坐了个卖水果的大姐 ,跟茶�老板讲她家石榴今年卖得好 ,结果老板就就地给她支了招 ,还说哪子进货自制。你讲 ,这种人情味的地方 ,哪能找获得第二个啵?

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给你个提示:茶�的茶 ,记得要慢慢喝 ,一小口一小口品。太急品茗 ,茶味出不来 ,跟吃粉没加卤水一样 ,少了灵魂。

三、巷尾的“手艺铺”:小饰品里藏着贵阳的匠心

最后一样嘛 ,就是小粉灯街尽头那些手艺铺咯!尤其是那些卖银饰、刺绣的小摊子 ,真滴是经典中的经典。你晓得咩 ,这些手艺活儿 ,许多是苗族、侗族的古板工艺 ,啥子钩针绣、蜡染布 ,看起平常 ,实则很有讲究。

我记得有一次 ,我跟我老婆克那里买工具 ,她看中了一对银耳环 ,老板说是手工敲出来的 ,花了整整三天。厥后嘛 ,我老婆戴着耳环 ,走哪子都有人夸漂亮!你讲 ,这种工具 ,买了就是买了个故事啵。

不过咧 ,这些手艺铺也有点坑 ,特别是有些太自制的工具 ,大都是机械做的 ,不是纯手工。你要是想买点有特色的 ,记得多问几句 ,问问这工具背后的故事 ,老板要是答不出来 ,那八成绩是批发来的。

老桂林经验:买贵阳的手工艺品 ,宁愿多花点钱 ,也要买真材实料的。自制货戴起看起悦目 ,时间长了变色就后悔啵。

总结:另有啥子想问的?

摆到这里嘛 ,小粉灯街最经典的三样工具——烧烤、茶�、手艺铺 ,我都给你讲得七七八八咯。你可能要问 ,这三个经典中 ,哪个最值得去?照我看来啵 ,你时间多的话 ,最好都去感受一哈。时间少嘛 ,那就看个人喜好咯 ,吃货肯定先奔烧烤摊 ,喜欢静下来的就克茶� ,想带点纪念品的 ,手艺铺肯定跑不了。

所以嘛 ,贵阳小粉灯街 ,灯光底下藏着的这些人情味 ,才是最经典的味道啵!

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标签:#贵阳小粉灯街 #烧烤脑花 #盖碗茶 #手工艺品 #老街烟火气

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