诶，侬晓得伐，这个苏州鸡窝哦，最近老多人在讲，讲得个神乎其神。讲起有啥地方最好吃，个么就三家店头，老响亮个名字，阿拉上海宁就算勿晓得苏州路，也听过鸡窝个名堂。今天我就跟侬讲讲搿三家地方个门道。
苏州鸡窝，伊能是顿顿吃得出门道哦~
这个苏州鸡窝哦，侬侬讲，啥物事个鸡窝？其实就是苏州个古板点心，类似阿拉上海宁个鸡蛋饼，但伊个酥皮是老讲究个，用猪油翻出来，酥得来像城隍庙里厢个酥饼，里面裹着鸡肉丁，鲜得要命。最早哦，是苏州人家个私房菜，厥后酿成了点心摊头个招牌。
讲到最着名个三个地方哦，我跟侬一一讲讲：
第一家：老虎灶旁边个“阿宝鸡窝”
诶，搿家店哦，名字听起来平平无奇，门面也勿起眼，侬可能一眼就要走过脱。阿拉老早辰光一回去苏州，正好肚皮饿来，看到搿家店头个牌子，讲“鸡窝鲜得来，勿吃勿晓得”。我那时一咬牙，讲好伐，尝尝看。哎呀，搿一口咬下去，酥皮层层离开，鸡肉丁咸得有味，还带点甜头，搿个味道哦，抵得上阿拉弄堂里厢刚出炉个鲜肉月饼。
偷偷告诉侬哦，这家阿宝鸡窝最好个吃法是配一碗苏州人家特有个“酒酿圆子汤”，鸡窝个咸鲜跟酒酿圆子个甜糯搭脱，搿能才是“绝配”。
第二家：观前街老字号“福满楼鸡窝”
搿家哦，名字听起来老派，算是苏州个古板品牌。伊个鸡窝哦，酥皮是老厚实个，里面个鸡肉丁会加点小香菇，吃起来味道有条理。我年轻辰光搿歇，正好去观前街荡马路，一头看到搿家店头人排队排得绕来绕去像南京路周末个景象，我讲，这个握嗅庀定有点来头。结果一试哦，果真有点来头！侬晓得伐，搿家个鸡窝，鸡肉是用酱油先腌过，再用猪油翻个，老香脱了。
侬去搿家买鸡窝哦，最好早点去，晚了可能呒没了。早上九点左右，店头刚开门个辰光，鸡窝出炉个味道最香。
第三家：平江路个“阿姐鸡窝摊”
这个嘛……平江路是老早个苏州小巷弄，老怀旧个地方。搿个阿姐鸡窝摊哦，侬如果勿是外地人，可能呒没听过，但在苏州人家心头，搿家摊头是“隧道的”。阿姐个鸡窝，皮薄馅精，食材是当天个新鲜货，鸡肉丁切得有棱有角，酥皮一口下去是嘎嘣脆个。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到平江路底，看到搿家摊头，买了两个鸡窝，坐在路边吃起来，真是香脱了。
最隧道个吃法是买两个鸡窝，再配一瓶苏州黄酒，搿能是苏州人家个老吃法，老有味道个。
侬可能还想问：哪能区分鸡窝究竟好伐好？
照我看来哦，鸡窝好欠好，第一要看酥皮个条理，分得清清爽爽，勿一坨 ；第二要看鸡肉个鲜味，鲜得来勿腥，另有点咸甜个搭配。搿两个标准，侬就晓得吃到伐到好鸡窝了。
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