诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉朋友跟我讲起「广州98品茶」 ，讲了半天 ，讲得老生动。听起来像是啥高等地方 ，其实搿个嘛 ，讲白了就是一套品茗个文化。阿拉上海人晓得茶�个规则 ，讲究嘛也不少 ，但广州搿个98品茶哦 ，伊是有点纷歧样。今天我就来跟侬嘎讪嘎讪 ，搿个里面个门道哦。
品茶个规则 ，老有讲究
侬讲到「广州98品茶」 ，许多人以为就是去喝杯普通茶 ，吃点点心 ，哪能晓得其实搿里面有规则呢。广州人个品茶哦 ，有点像阿拉老上海个用饭讲究 ，要“慢慢来” ，要“有仪式感”。搿文化是从哪能来的呢 ？听说啊 ，是从早茶里头演变出来个 ，广东人个老古板嘛就是早上来壶茶 ，配点小吃 ，边吃边嘎讪胡。
不过呢 ，侬要晓得哦 ，98品茶个“98”哇不是啥数字 ，而是取个意思 ，代表“九八九八” ，就是“尽快”的意思 ，茶要尽快泡好 ，点心尽快端上来 ，效劳尽快伺候到位。搿样才切合搿种品茶个精髓 ，侬讲是伐 ？
茶水和点心 ，搭配有讲究
阿拉上海人品茗嘛 ，最讲究是啥 ？“鲜得来个配搭”！侬到广州98品茶里头哦 ，搿个搭配也有门道。首先是茶叶 ，尽量选清香型个 ，像铁观音、普洱茶搿种 ，喝起来有点回甘。再来是点心 ，搿个地方是点心个“老家” ，样式多得来像南京路个店肆哦。啥虾饺、叉烧包、流沙包 ，搿些都要搭配得来精致。
偷偷告诉侬哦 ，搿种地方吃点心有个诀窍：点心最好现蒸个 ，侬要是看到点心已经摆了一阵子 ，味道就差点意思了。另有哦 ，茶喝到第二泡味道才最好 ，第一泡是“开场” ，第二泡才是真正个“热潮”！
品茶个气氛 ，嗲脱了
搿个广州98品茶哦 ，气氛是它个灵魂。阿拉上海人讲究吃茶嘛 ，情况要舒服 ，灯光要柔和 ，嘎讪胡个时候要有点配景音乐 ，侬讲是伐 ？而搿地方个气氛哦 ，就像阿拉老上海茶�里厢 ，各人坐下后都“慢悠悠”。侬到那边去 ，可能旁边个叔叔姨妈聊着家长里短 ，前面个小囡吃着包子 ，搿种生活气息 ，老有味道个。
我记得搿次去广州个辰光 ，老早就听人讲搿个地方个品茶 ，厥后我就去试了试。搿天早上 ，我去了一家门面勿起眼个茶� ，里头坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，点心味道飘出来 ，真是香煞脱了。我坐下后点了壶铁观音 ，再来一笼虾饺 ，搿个味道 ，真是像上海个排骨年糕一样“鲜得不得了”！
话讲到这里 ，侬可能要问：搿个品茶 ，阿拉上海有地方试伐 ？
照我看来哦 ，阿拉上海其实也有类似个地方 ，好比搿些粤菜馆里头有早茶 ，虽然噱头勿一样 ，但搿个气氛和讲究是有点相似个。侬要试试 ，可以去南京路或者徐家汇搿些高级粤菜馆 ，口味还算可以。
不过哦 ，真正个广州98品茶个感受 ，可能照旧要去广州试试 ，搿样才晓得其中个精髓。侬下趟要去广州哦 ，记得别急 ，慢慢去品茶 ，搿样才对味。
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