诶 ，侬晓得伐 ，黄岩站大街最近老火了哦——啥物原因��？就因为搿里厢有个“鸡窝”。我跟侬讲哦 ，搿个“鸡窝”可勿是一般个鸡窝 ，呒没养鸡个伐 ，侬千万勿要误会了。其实是黄岩站大街上一个老有名气的小饭店 ，名字就叫“鸡窝” ，搿里厢个鸡汤饭和鸡肉菜 ，真是鲜得来侬会想再吃一碗！
这个嘛……黄岩站大街个“鸡窝” ，其实我早几年就晓得了。那会儿我带阿拉小囡去黄岩站四周买工具 ，路过大街上 ，看到搿家小店门口排着长队 ，老热闹脱。阿拉小囡吵着要吃 ，我就带伊进去尝尝。哎哟 ，真是搞脱 ，搿个汤头清澈得像黄浦江个水 ，喝一口就晓得是用老母鸡炖出来个精华 ，鲜得来喉咙头一滑就下去额。
门道在哪里？老早个做法才是精髓
我跟侬讲哦 ，搿家“鸡窝”个门道 ，老早就有了。伊家个鸡汤饭 ，做法可不是随便个。伊家用个鸡 ，都是每天一早从四周农场里厢新鲜送过来个土鸡 ，个肉质紧实得来 ，一咬有嚼劲个。再讲搿个汤底 ，用个是三四个钟头慢慢熬出来 ，汤头清而不腻 ，鲜而不咸 ，搿个味道一喝就晓得是老基础个手艺伐。
偷偷告诉你哦：侬去吃“鸡窝”个辰光 ，汤头侬可以要求添点“鸡油”。阿拉上趟试过一次 ，搿个油香一加下去 ，整个汤头味道更浓郁 ，鲜得来不得了。
并且哦 ，搿家个配菜也有讲究�；蒲艺敬蠼帧凹ξ选崩锵� ，每桌必点个另有一盘鸡肉凉菜 ，别看简单 ，侬晓得伐？搿个凉拌鸡肉是用鸡窝里厢剩下个鸡腿肉剁碎 ，加点葱姜末和自家调个酱汁拌出来个 ，香气扑鼻 ，咸鲜适口 ，搭配鸡汤饭 ，刚恰好。
“鸡窝”个位置 ，藏得深有点意思
讲到搿家“鸡窝”在哪里哦 ，讲真个 ，侬第一次去可能会找勿着。伊就开在黄岩站大街一个老弄堂口边上个地方 ，门头伐大 ，呒没招牌个花头精 ，外头看上去不起眼。但侬一走进去 ，侬就会看到一片别有洞天个场景：老式木桌 ，绿漆长凳 ，墙上挂着老上海个照片 ，整个气氛有点像阿拉小时候个大排档。店里厢有两三个招牌菜 ，侬点了坐下慢慢吃 ，味道一口下去 ，侬就晓得是老派个味道伐。
再提醒侬一句：去“鸡窝”用饭 ，最好早点去哦。搿家店成日到晚人多得来 ，饭点一到就要排长队 ，晚勒去可能汤头都卖光脱了。
结尾嘎讪胡
讲到搿里厢 ，“鸡窝”个鸡汤饭搿种老派味道 ，真是吃一口就纪念起老上海个日子了。侬讲是不是？不过 ，侬可能会问哦 ，黄岩站大街另有啥好吃个伐？哎呀 ，这个嘛 ，我下次再慢慢跟侬讲咯 ，搿次就先吃好“鸡窝”个鸡汤饭再说啦。
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