来源：跑游直播，作者： ，：

诶，我跟侬讲哦，这个日本曰皮大全，最近老有人讲起来，是伐？有些人讲这是日本进口个高级货，有些人讲这是洋气个零食，甚至另有人以为这是啥物事“曰皮”做个！搿个名字听起来咚咚乱，但实际啊，老有讲究个哦
。

搿个“曰皮”，其实呒没啥皮，都是配料讲究！

这个嘛，搿个曰皮大全其实是日本个调味品，讲白了就是种种调料杂货个荟萃
。里面啥都有：酱油啊、味增啊、昆布啊，甚至有些带点海鲜味个粉末
。其实就像阿拉上海个“腌笃鲜”，晓得伐？都是靠搿些调料搭配出来个鲜味，要害是搿个“鲜”字
。

老早辰光，我爷叔去日本出差，搿歇买了一罐曰皮大全带回来
。我问他啥物事，伊讲：“这是日本个万能调料，啥都能放一点
。”搿个辰光我就觉着，这有点像阿拉上海人厨房里个鸡精，对伐？不过搿个曰皮大全比鸡精还庞大，里面有好多调料搀起来，有时候味道搭得好，可以抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！

诶，对了！侬晓得哪能用搿个曰皮大全伐？

照我看来哦，搿个工具啊，侬伐要傻傻地直接吃，搿是调味料，不是零食！一般用来做汤、煮面、炒菜，甚至拌饭都行
。老日自己另有拿来做“茶泡饭”，就像阿拉上海人吃个开洋葱油拌面，搿种简单个味道，反而是最嗲
。

偷偷告诉侬哦，这个曰皮大全最好个用法是做汤底
。侬拿一勺搿个工具，加一点热水，泡开来，再放点豆腐、海带丝、或者蘑菇，煮一煮，味道出来了哦！记着不要放太多，一点点就够了，味道太重会盖掉食材自己个鲜味
。

买搿个工具，呒没点门道，是要亏损个

讲到买嘛，搿个曰皮大全在阿拉上海个进口超市、网上都有得卖
。但侬要晓得，自制得来个可能不是真正日本货，是伐？有些是海内厂子生产个“假冒货”，味道差一大截！我老早吃过一次，盐味嗲死脱了，搿歇汤煮出来像咸菜汤，呒没那个鲜味
。

所以侬买辰光一定要看清楚包装，包装上有无日文，有无标示产地是日本
。如果侬实在呒没懂，可以找店里个小伙子问问，或者网上直接买日本品牌个货，搿就包管一点
。侬讲是伐？

侬可能会问，这个曰皮大全究竟适合啥菜？我跟侬讲哦，搿个工具最适合搿些口味清淡个汤和菜，像豆腐汤、菌菇类个菜，或者煮点粥，放一点搿个调料，味道出来了
。别拿去做红烧肉哦，搿种重油重酱个菜，搿个调料是帮不上忙个
。

标签：曰皮大全、日本调料、上海厨房、鲜味讲究、老爷叔故事

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