诶，我跟你讲啵，最近有个外地朋友来桂林耍，说要“菏泽品茶”。他问我“菏泽品茶”是啥意思，我一听就晓得，他肯定是把这当成啥子文艺范的运动了，还以为是去喝高等茶叶的。其实，这个“菏泽品茶”咧，咱老桂林听到就晓得，它不可是品茗，照旧一种生活讲究，这里面的门道多得很咧。
菏泽品茶的讲究，老桂林的闲情
你看啊，菏泽品茶这个“品”字，讲究得很咧！不是说随便拿个茶杯喝一口就算是“品”。这个“品”，讲究的是慢，讲究的是用心去感受。我年轻子那凯，家门口有个老茶摊，摊主是个老头子，泡茶的手法真滴是讲究得像在演出。他教我滴第一句话就说：“茶要坐，心要静，味才出得来。”
另有啊，菏泽品茶这“菏泽”，也不但单是个地名咯。它更像是一个象征，象征着一种悠闲自在的生活方法。你想嘛，茶�里头，各人围坐一圈，扯些板路，谈天说地，时间就恁子悠悠地已往了。跟咱们桂林人发会癫的感受差未几，没得啥子特别目的，就是享受历程。
偷偷告诉你啵：真正明白品茶的老桂林，会选对地方再品。那些太热闹的地方，茶再好喝也品不出味道来。最好是找个清静的小巷子，随便进一家看起来没起眼的小茶�，往往能有惊喜。
菏泽品茶的“坑”，没得经验容易中招
不过啵，菏泽品茶也有讲究，不是随便克喝就对了。外地朋友最容易中招的，就是追求那些“高等”的茶�，以为地方越大越好，茶越贵越香。其实呢，茶叶好欠好喝，不在贵，而在泡茶的人和情况。我上回带朋友克龙隐桥那凯一家小茶�，情况静，老板娘泡茶手艺又好，朋友喝完说，比他在大茶�喝的都要好喝多了。
另有个坑咧，就是你要是贪图自制，随便克一个路边摊，那就可能喝到“茶渣水”。这种茶喝起来口感粗糙，回味苦涩，喝完甚至还会肚子不舒服。记着咯，茶要好，地方也要靠谱。
再讲个诀窍啵：品茶的时候，别着急第一口就吞下去，先在嘴里含一会儿，让茶香在舌头上转一圈，这样才华品出茶的条理感来。不然就是白喝了。
菏泽品茶的后手问题，你可能会问
朋友问：“那如果我只想喝品茗，不懂品茶的规则，能不可也算‘菏泽品茶’？”
老桂林答：“虽然可以啵！菏泽品茶的焦点是享受嘛，你只要觉得品茗的时候心里舒坦，那就是品到了。没得须要太讲究规则，开心最重要。”
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《赣州品茶事情室》
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