我跟你讲啵，灌口镇的鸡街，那可是桂林人心里的一个老地方咯。以前啊，谁要想吃正宗的土鸡肉，捱凯就是首选。这条街多着名？我从细娃仔时就听人扯，捱凯的鸡汤是个绝活�？墒窍衷诎�，好多地方都改了名，你晓得没，鸡街现在叫什么了吗？今天我就来扯扯这个事，顺便看看味道还在不在。
鸡街的历史与生长
这么跟你讲咯，鸡街以前就是专门卖鸡的地方，不讲空话，是真的鸡多到数不过来。那些做鸡肉的老店，从几十年前就开始捱凯开张了。你想啊，桂林人最喜欢吃鸡肉煮米粉，鸡街的生意自然是好得很。以前我爷爷都讲，捱凯的鸡汤喝起来像妈妈煮的，爽神得很。
可是厥后啊，都会生长了，许多老地方改了名，鸡街也不例外。我估堆现在的年轻人，讲未必都记不住鸡街原来的名字。现在灌口镇鸡街改成叫“美食街”了，名字是变了，不过捱凯卖鸡肉的店照旧有蛮多的。
实用小贴士：
捱凯吃鸡肉米粉，最好挑那些老字号的店，像“老灌口鸡汤馆”，味道不会让你失望。
味道还在不在？
这么讲啊，味道是不是还在，就得看你选的店了。像那些老字号，老板都是从鸡街开店到现在，手艺传了几代，鸡肉的嫩滑和鸡汤的鲜香照旧有那个味。我前几天刚克捱凯吃了碗鸡汤米粉，喝一口鸡汤就觉得回到小时候了，味道照旧稳得很。
不过啊，也有些新开的店，可能啵，就没那么讲究了，汤喝起来有点寡淡。你要是要吃到正宗的味道，最好照旧选那些老店，或者问问外地人推荐，桂林人都蛮热心的。
常见误区：
有些店打着“鸡街老字号”的招牌，其实是厥后开的，握嗅馍能就差了点。要认准那些真正开了几十年的店。
那究竟要更子选才没踩坑？
我跟你讲啵，克灌口镇鸡街现在叫“美食街”，找老字号的店准没错，像“老灌口鸡汤馆”这种，手艺稳得很，味道有包管。
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