诶 ，侬晓得伐 ，赣州路四周那条街 ，最近老灵额啦！老早辰光阿拉讲到搿块地方 ，脑子里第一个闪出来啥 ？小公园、梧桐树影 ，另有……嘿嘿 ，做鸡的！讲起来搿个“做鸡” ，侬伐要老想歪哦 ，里厢个门道 ，真是有点意思 。
小公园里藏着的“江湖” ，老早就有了
搿条街阿拉小时候就晓得 。小公园里一到下午 ，就有搭着竹椅子、喝大碗茶的老伯伯 ，嘎讪胡、吹捧皮 。周围住个都是一些老上海人 ，有些一经是“码头上有头有脸”的人物 。小囡辰光 ，阿拉经常搭朋友在那里玩 ，听听伊拉讲以前的故事 。侬晓得伐 ？这里老早另有外地人叫“鸡市”的地方——啊哟 ，伐是卖鸡的 ，是老黎民讲的那种“社会鸡” ，搿种说法 ，侬懂伐 ？
搿样讲吧 ，那个年代 ，搿条街是“混社会”的人经常泡的地方 。厥后慢慢变了 ，阿拉就看到 ，搿歇酿成了个有点文艺、小资味道的地段 ，咖啡馆、撸串摊都开起来了 。但仔细看 ，老基础那种“江湖”味道照旧藏在里厢 。
“做鸡”其实伐是啥丢面子的事 ，讲究老多个
讲到“做鸡” ，阿拉上海人一般都晓得 ，是讲啥 ？做得精细、仔细 ，手艺到位 ，搿才叫“做鸡” 。譬如说 ，小吃摊上卖个鸡汤、鸡爪 ，都是搿条街上老有名额工具 。记得有一家做鸡汤的 ，老板是安徽人 ，来上海好多年了 ，搿份汤老浓郁 ，鸡肉嫩得来一抿就脱骨 ，有点像阿拉小时候吃的“鸡汤面” 。
偷偷告诉侬哦 ，搿家鸡汤要早点去买 ，晚了就呒没了 。老板讲 ，早上煮的头锅汤才是最鲜 ，煮久了肉质会变老 。老上海人最讲究个就是“新鲜” ，头锅汤抵得上阿拉一碗鲜得来个蟹粉小笼！
再说搿条街上另有一种“做鸡” ，是讲那些老屋子里头个小家庭餐厅 ，伊拉“家常菜”也是做鸡个绝活 。啥酱鸡、炒鸡丁、黄焖鸡 ，搿些菜式看起来伐起眼 ，但吃起来是真有味道 。阿拉有次专门跑去试了家“弄堂菜”的店 ，老板娘亲自下厨 ，伊讲 ，搿些菜其实是她妈妈教个老方剂 ，传了三代了 。侬讲 ，搿个是不是有点值当 ？
小公园夜色下的“人物” ，才是故事的灵魂
侬要晚上去搿条街 ，才晓得啥叫“夜上海” 。路灯一亮 ，小公园边上的摊贩就出来了 � ？敬⒙槔碧獭⒘碛心侵执罂橥返穆奔Τ岚颉⌒际且瓜档摹氨昱洹� 。老早辰光 ，阿拉总是下班厥后搿里厢吃一顿 ，嘴巴里啃着鸡翅膀 ，耳朵里听着旁边人吹捧皮 。
有一次 ，阿拉旁边坐了个讲故事的老伯伯 ，伊讲 ，搿条街早些年可是“龙蛇混杂” 。夜里有些人喝酒闹事 ，但也有些“正义的江湖人”出来摆平 。阿拉听得津津有味 ，觉得搿个地方藏着的故事 ，比阿拉在书里看到的还精彩 。
搿条路究竟哪里最有意思伐 ？
侬要问我哦 ，照我看来 ，搿条路最有意思的地方 ，不是那些花里胡哨的网红店 ，而是搿些藏在角落里的老味道、老故事 。想吃好吃个鸡汤 ，想听点老基础的故事 ，就去搿些不起眼个小地方 ，搿能就对了 。
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