诶 ，侬晓得伐 ，最近有蛮多人问我 ，啥是“江门鸡窝古街”？我一听就笑了哦 ，这个名字听上去就有意思是伐？“鸡窝”两个字 ，光是想想就晓得是个小地方 ，挤挤挨挨 ，里面肯定有不少门道 。我跟侬讲哦 ，这条街虽然名字离奇 ，可是老有味道个 。侬要是从没去过 ，那真是少了一段老上海的体验 。
鸡窝里厢的“老基础”
这个江门鸡窝古街嘛 ，其实是条蛮短的街 ，老地方就在虹口那块 ，靠近四川北路 。名字听上去像是随便取的 ，但实际上哦 ，和老上海那些小弄堂差未几 ，搿种地方讲究个“密密麻麻” 。以前那种棚户区 ，弄堂口子小得像鸡窝一样 ，侬晓得伐？所以叫“鸡窝” ，蛮形象个 。
搿条街上 ，老早辰光住的都是些做手艺个小黎民 ，弄点木工啦 ，修鞋啦 ，卖些小吃啦 ，老热闹个 。记得我爷叔以前讲过 ，解放前这里另有个裁缝铺子 ，是给那些大上海明星做戏服个 ，嘿呀 ，老结棍咯！
（沪语体）侬讲 ，这种地方哪能会无故事呢？
搿天夜我头一回去鸡窝古街 ，实在是被朋友拉去个 ，伊讲搿里有一家老酒馆 ，酒老灵额 。我就半信半疑 ，结果走进街头一看 ，哎呀 ，果真是小路绕来绕去个 。里厢个店肆看上去都老旧了 ，门口还吊着几盏纸灯笼 ，搞得像是旧上海个影戏里厢一样 。厥后我才晓得 ，搿条街以前另有过茶� ，什么评弹啊、说书啥的 ，老多故事了 。侬讲 ，这种地方哪能会无故事呢？
吃头才是老上海的精髓
讲到江门鸡窝古街 ，最不可错过的就是吃！搿条街上面有几家老店 ，虽然门面勿起眼 ，但味道绝对让侬吃过一次就忘记勿了 。有一家专门做生煎馒头的 ，我上趟去吃了一次 ，哎呀 ，搿个汤汁鲜得来……一口咬下去 ，汁水迸出来 ，差点烫到嘴巴！另有一碗面 ，叫“鸡窝面” ，乍听名字还以为是面上面放个鸡窝 ，结果是老上海式个鸡汤面 ，面汤香得来可以喝三大碗 ，真是活络 。
偷偷告诉侬哦 ，去搿条街吃工具 ，最好是早点去 ，尤其是早上七八点钟 ，店家刚开门个辰光 。这个时候的工具最鲜！再迟点 ，汤头味道就会差点咯 。
小心“旅游味” ，找回真滋味
不过呢 ，照我看来哦 ，搿条街也开始有点变味了 。侬想啊 ，游客一多 ，难免有些店会专门做游客生意 ，价格高了 ，味道反而次了 。所以下次侬要去的话 ，最好拉个外地人去 。他们晓得哪家是真的老字号 ，哪家是“冒牌货” 。好比搿个生煎店 ，外头有家看上去很洋气 ，排队排得老长 ，但其实味道就一般般 ，反而巷子里头那个不起眼的老店 ，才是上海味道个真传 。
侬要是问我 ，“搿条街最好什么辰光去？”我会讲 ，冬天！冷冷个天 ，大早上去吃碗热腾腾个鸡窝面 ，再来一笼生煎 ，喝一杯热豆浆 ，搿能叫一个暖心窝头！搿个时候 ，侬才会懂什么叫“老上海的慢生活” 。
标签：江门鸡窝古街、上海小吃、老上海街头、鸡窝面、虹口
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