诶,侬晓得伐?前两天我带阿拉小囡去宿迁旅游,路过一个地方,听到人家在讲啥“鸡窝”。我其时心里就想,鸡窝?啥物事哦?厥后仔细一听,原来是宿迁有个地方叫“鸡窝”,并且着名得老早了!
讲到“鸡窝”,侬可能会以为只是个普通个地名,是伐?但阿拉跟侬讲哦,搿个鸡窝地方可一点都呒没普通。搿个地方就像咱上海城隍庙里厢个老弄堂,里头是藏着不少老内幕个!今天我就来跟侬嘎讪胡,讲讲搿个宿迁鸡窝究竟有啥门道。
“鸡窝”,其实呒没鸡,但有老味道
首先啊,搿个宿迁鸡窝,真正个名字叫“鸡窝子”,在宿迁个泗洪县。侬讲光听名字是不是就老有意思?搿个地方其实呒没真个鸡窝,但人家有一条老街,叫“鸡窝子老街”。老早辰光,这里厢可是热闹得来!
听宿迁个外地人讲,鸡窝子老街上啥都有,吃个、玩个、买个,有点像咱上海个七浦路,啥都能淘到。特别是吃个工具,老有特色。侬晓得伐,他们家最着名个,是一种叫“鸡窝饼”的点心。我一听,这下对味了!
鸡窝饼,吃出老基础个味道
鸡窝饼啊,搿个工具可不是随便搞搞个。它其实是一种小吃,有点像咱上海个生煎馒头,但口感又纷歧样。外头是金黄脆脆个皮,里头是软糯糯个馅,咬一口呀,真是香煞脱了!
偷偷告诉侬哦:鸡窝饼最好吃个时候,是刚刚出炉个辰光,热腾腾个拿在手里头,外头个皮照旧酥脆个,里头个馅还冒着热气。搿个时候吃,才是最正宗个味道!
我在鸡窝子老街头吃了两只鸡窝饼,配上一碗宿迁外地个黄酒,哎呀,搿个感受,像回到小时候过年辰光,阿拉爷叔带我去弄堂里买年货,吃热腾腾生煎个那股满足劲头!
鸡窝个故事,老早辰光就有了
宿迁个“鸡窝”名字,听讲是有历史个。老早辰光,有人说是这里厢原来养过鸡,也有人说是因为阵势像个鸡窝。哪能会有搿好听个名字?我估摸着啊,可能就是因为搿个地方个热闹劲,像鸡窝头条条热乎着。
照我看来哦,搿个“鸡窝”,不可是个地名,也是宿迁人个一种生活态度。就像咱上海人去城隍庙,去老弄堂里厢吃生煎馒头,搿个鸡窝子老街,也是宿迁人怀旧,找老基础味道个地方。侬讲是伐?
话讲到搿里厢,侬可能会问……
“鸡窝饼究竟要哪能买到最正宗个?”
阿拉跟侬讲哦,鸡窝子老街里厢有几家老字号,讲是百年传承个,去搿里厢肯定呒没错。记着啊,最好及早,热腾腾出炉个辰光去买,味道才是最灵个!
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