诶 ，侬晓得伐 ，最近有不少人来问我：开封鸡窝一条街究竟是哪能个地方��？我一听就笑脱了 ，这个地方哦 ，老早辰光就有点名气了。其实侬要问我 ，这条街个鸡窝好伐？我老早就吃过了 ，搿能个味道 ，今朝讲起来 ，还真是有点故事可讲哦！侬来听听看。
鸡窝一条街 ，哪能会叫鸡窝？
侬晓得伐 ，这个“鸡窝”哦 ，勿是讲真的鸡窝哦。其实是讲搿条街上老早开了好几家卖鸡窝馒头个小铺头。鸡窝馒头啊 ，对上海人来讲 ，就像吃大饼油条一样 ，是一种老古板个工具。搿种馒头个外皮酥得来咬一口 ，馅料照旧有点甜咸味个 ，就像阿拉小时候吃个蝴蝶酥 ，蛮有味道。
搿条街哦 ，位于闸北开封路一带——其实具体个地方嘛 ，就在开封路近恒丰路一带。听我爷叔讲 ，搿个地方老早辰光是工人聚集个地方 ，四周个弄堂里厢有不少老上海人家。搿些鸡窝馒头个店 ，开在那边 ，人气也就慢慢旺起来了。上世纪七八十年代辰光 ，阿拉上海个鸡窝馒头还蛮有名个 ，各人都晓得来 ，搿条街就是蛮有“鸡窝味道”个地方。
搿里厢个讲究 ，侬晓得伐？
鸡窝馒头哪能吃个好��？我跟侬讲哦 ，这个馒头皮一定要酥得来 ，咬脱一口 ，搿个馅料要流出来 ，才算是好个哦。搿里厢有家店叫“开封鸡窝铺” ，伊个馒头个皮酥得来像城隍庙里头个糖炒栗子壳一样 ，入口个时候嘎嘎作响 ，馅料又是咸口个豆沙或者肉馅 ，老灵额。
偷偷告诉侬哦 ，搿个鸡窝馒头最好吃个辰光 ，是刚出炉个时候。侬要是去买 ，记得问老板啥辰光刚出炉。老早辰光我去买个时候 ，老板还会告诉我：“搿个刚起锅个 ，侬快拿一个尝尝！”搿能才是吃鸡窝馒头个精髓。
对了 ，侬到搿条街去哦 ，覅光是吃鸡窝馒头 ，搿里厢另有些老弄堂味道个小铺头 ，像卖生煎、锅贴个地方。搿些铺头哦 ，老板都是老上海人 ，侬进去吃茶嘎讪胡 ，讲几句上�；� ，伊听得来还蛮开心额。
我搿趟个小囡去 ，吃到老味道
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就带阿拉小囡去开封路荡马路。小囡讲：“爸爸 ，侬老讲鸡窝馒头 ，我想尝尝看。”我讲好额 ，搿夜就带伊去。走到鸡窝铺里厢 ，老板一看我 ，讲：“老伯伯 ，侬来了。”我讲：“是额 ，我带小囡来尝尝看。”伊就拿了两个刚出炉个鸡窝馒头给我 ，小囡吃脱一口 ，真是香煞脱了。伊讲：“爸爸 ，这个皮嘎嘎响 ，真好吃！”我一听 ，心里厢觉得老开心额。
（转回普通话）搿个辰光我就觉着 ，搿样个老味道 ，真是阿拉上海人个心头好。侬以后去 ，无妨也带几个小囡去尝尝看 ，搿个鸡窝馒头 ，吃一次 ，侬就晓得啥叫老上海个味道了。
侬可能会问哦：“搿条街个鸡窝馒头 ，哪家最好吃？”照我看来哦 ，搿个地方讲究“新鲜” ，侬去吃 ，最好挑刚出炉个辰光 ，味道是最灵额。至于哪家最好 ，搿个就要看侬个口味了 ，有的人喜欢甜一点 ，有的人喜痪一点 ，侬可以多尝几家 ，看哪能合侬个胃口。
标签：开封鸡窝一条街、鸡窝馒头、上海老味道、闸北美食、开封路小铺头
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