诶 ，你晓得没 ，最近这QQ小妹套餐蛮火咯！
唉 ，我跟你讲啵 ，最近我发会癫的时候 ，听到好多人在说啥子“QQ小妹套餐” ，搞得我都以为这是个啥新开的网红店 ，专门吃QQ糖的 。结果咯 ，厥后我才晓得 ，这个是我们桂林人吃粉的一个做法 ，跟粉摊有关咯 。
其拭魅这个名字早就有了啵 ，只是现在被年轻人炒起来了 ，听着还蛮潮的 。也难怪 ，有些外地人第一次听都以为是啥新品牌 。不过我想问你 ，你晓得QQ小妹套餐究竟是啥子不？今天我就来跟你唠一下这个板路 ，摆点老古仔给你听 。
QQ小妹套餐 ，吃的是“老桂林”味道
你晓得在我们桂林吃粉 ，讲究的就是一个字——“讲” 。讲究的讲！你要是随随便便点一碗粉 ，那就没得灵魂了 。这个QQ小妹套餐啊 ，其实就是一种粉摊上的搭配方法 ，专门配得好吃得很、有滋味 。
这个名字咋来的呢？我跟你讲啵 ，早些年 ，那些粉摊上卖粉的妹子 ，总是笑眯眯地问人：“要加点啥子不？”她们的效劳态度蛮好 ，嘴巴甜得像QQ糖一样 ，客人自然就爱跟她们搭话 ，也爱让她们推荐搭配 。厥后慢慢地 ，各人就把这种搭配叫“QQ小妹套餐”了 。你讲有意思不？
偷偷告诉你哦 ，其实“QQ小妹套餐”最经典的搭配是：细粉加叉烧 ，再来点卤蛋和酸笋 ，最后放一勺辣椒酱 。这种吃法是老桂林人的标配 ，味道扎实得很！你要是不晓得怎么点 ，直接跟老板讲“来个QQ小妹套餐” ，准没错！
吃QQ小妹套餐 ，有啥子讲究？
首先我跟你讲啵 ，这个粉要吃对地方 。不是所有粉摊都有正宗的QQ小妹套餐 。你要是随便克一家不隧道的粉摊 ，点了个QQ小妹套餐 ，结果吃出来跟塑料一样 ，那就不怪别人了 。我个人推荐啊 ，照旧去那些老字号的粉摊 ，好比七星路那凯的“阿婆粉” ，或者解放桥头的“老王粉摊” 。这些地方的粉 ，汤底浓香 ，配料讲究 ，酸笋是现泡的 ，辣椒酱也是自己炒的 ，吃起来才有味道 。
另有啊 ，这个套餐的“QQ”不是随便啥子都能QQ起来的 。要害在于粉 ，要选那种煮得刚恰好 ，弹牙又不粘口的细米粉 。配料也不可太多 ，太杂了反而抢味 。这点啊 ，我是跟我爷爷学来的 ，他那凯吃粉的时候就讲：“粉是主角 ，配料是配戏的 ，克抢戏就差池咯！”你讲是没是？
再教你一个小技巧啵 ，吃QQ小妹套餐的时候 ，先搅拌一下 ，让辣椒酱和酸笋的味道均匀地裹在粉上 。这样吃起来 ，每一口都带着酸辣甜的味道 ，蛮过瘾的！
诶 ，那你讲咯 ，这个QQ小妹套餐有啥子“坑”没得？
虽然有啵！我给你提个醒 ，别在旅游景点四周的粉摊点这个套餐 ，尤其是那些写了“正宗桂林米粉”的牌子却看起来不怎么像的店 。那些地方的粉啊 ，汤底大多没得灵魂 ，辣椒酱也是买来的 ，吃起完全没得老桂林的味道 。
照我看来啵 ，要吃正宗的QQ小妹套餐 ，最好呢照旧跟熟人探询探询哪个粉摊好吃 。如果没得熟人 ，你可以问问外地的摩的师傅 ，他们一般都晓得好地方 。这样吃起来才不亏 ，才对得起桂林这座都会 。
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