来源：天气的英文，作者： ，：

诶，我跟侬讲哦，侬晓得伐，青浦赵巷那个“鸡窝”，老早就红脱了！搿个地方，伐光是吃鸡哦，吃的是个“老法头”生活方法，晓得伐
？老有意思个！

我年轻辰光，赵巷还呒没那么着名，讲起来就是个青浦偏角落个乡下地方，连个公交车都少得来嘎气人。侬要是讲搿辰光有啥好吃好玩个地方，嘿，真是连青浦人讲起来都要想想。厥后嘛，搿个“鸡窝”一开出来，一下子就扎起了名气，搞得一批批人开汽车、骑单车勒已往找。啥意思
？就是吃鸡！侬讲，吃鸡有啥稀奇伐
？伐美意思，搿个“鸡窝”搞的鸡，真是老灵额。

“鸡窝”名字个来头，真是有点讲究

侬晓得伐，为啥叫“鸡窝”
？诶，搿个名字听起来像是乡下人家屋后个鸡棚对伐
？其实啊，搿个名字听说是老板自己起的，意思就是“窝心”，让人吃了觉得暖洋洋，像回家一样个味道。我记得搿个地方刚开辰光，老板还在门口摆了一块木牌子，上面写“鸡窝”，下面另有小字——“青浦的家味道”。这句话老有意思，侬想想，讲得就像青浦人家里个菜一样，简单，但有魂。

厥后捣腾着捣腾着，“鸡窝”不可是青浦人晓得了，上海各角落个人都晓得。尤其是侬要去赵巷逛个奥特莱斯，转头一定有人跟侬讲：“去吃吃鸡窝里厢个鸡哦，呒好错！”

鸡窝里的鸡，最灵是啥
？

搿个嘛侬要讲起来，吃鸡窝里厢个鸡，最灵个照旧搿个“土鸡汤”！我跟侬讲，搿个汤一端上来，侬就闻到香味咯，油光闪闪个鸡油漂勒上面，汤底是清个，但喝到喉咙里头是浓个。老板讲，搿个鸡是乡下散养个土鸡，跑得欢，肉质紧实，熬出来个汤是自然有鸡个鲜味，伐需要啥乱七八糟个调味料。

偷偷告诉侬：侬去鸡窝吃土鸡汤，记得一定要“加料”。啥意思
？就是阿拉上海人讲个“加点工具”。侬可以加点菌菇、玉米啥物事，搿些配料能让汤个味道更富厚。但记着哦，千万覅加太多，太多了反而抢了鸡汤个鲜味！

另有啊，鸡窝个鸡肉也老有特色。嫩是嫩，但吃起来有嚼劲，伐是外面那种白斩鸡个滑嫩个腔调。搿个鸡肉，侬沾点老板自家调个酱油，再来点蒜泥，嘿，真是香煞脱了。

赵巷鸡窝个“正确翻开方法”

现在去赵巷鸡窝用饭，千万覅急急遽忙个去。侬晓得伐，搿地方人多辰光，真是吵喧华闹个，像城隍庙里头个小吃摊一样。照我看来哦，侬最好是平日里个下午，避开饭点，慢慢荡已往，点一份鸡汤、来点鸡肉，再搭配点青菜、糯米饭，慢慢吃，慢慢聊，感受一下搿种乡村味道。搿能就对了！

哦对了，最后提醒一句，侬去赵巷鸡窝，停车地方有点麻烦，最好早点去，或者骑个自行车，阿拉上海人讲“便当啦”。

问题来了：赵巷鸡窝个鸡汤，真有那么神伐
？

嘿，照我看来哦，搿个鸡汤就是乡下土味个代表。侬要是喜欢浓油赤酱个上海菜，可能会觉得侪清淡，但真正尝尝，侬会发明，搿个汤个鲜味，是自然个鲜味，伐是靠味精堆出来个。侬可以去试试看，吃了记得回来跟我讲讲哦！

标签：青浦赵巷鸡窝、土鸡汤、上海美食、乡村味道

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