诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我带我阿拉小囡去了一趟「青海化隆回民阿娘网站」 ，搿家店啊 ，侬晓得伐？老早就听人讲了 ，讲个味道老灵额 ，我一直呒没空去。结果搿趟一试 ，哎哟喂 ，我讲勒 ，真是侬若勿去尝尝 ，就像去城隍庙灿猩怼笼包一样 ，遗憾个！
回民菜 ，侬晓得伐？
我跟侬讲 ，搿家店是青海化隆人开的 ，主打回民菜。回民菜啥意思伐？简单讲 ，就是清真菜。阿拉上海人嘛 ，平时吃得多是本帮菜 ，什么红烧肉、油爆虾、腌笃鲜啥的 ，味道是浓油赤酱的对伐？回民菜就有点纷歧样了 ，味道清爽咯 ，讲究原汁原味 ，特别是牛羊肉 ，嫩得来像豆腐一样 ，老滑口哦！
搿家「阿娘网站」 ，有啥讲究？
「阿娘网站」啊 ，名堂老多了。搿个名字听上去像啥网站伐？其实人家意思是“阿娘的饭店” ，青海化隆那边的方言。我晓得伐？一开始我还真以为是开在什么电脑商城里厢的外卖店 ，哈哈！
我跟侬讲哦 ，搿家店最着名的就是他们的手抓羊肉和拉面。手抓羊肉讲究个新鲜 ，羊肉是当天宰杀的 ，现煮现吃 ，咔嚓一刀切下来 ，蘸点盐巴 ，味道鲜得来 ，真叫人想起新疆烤羊肉串个香气！
偷偷告诉侬哦 ，吃手抓羊肉要趁热吃 ，冷了个味道就差了一泰半。另有 ，搿家个秘制辣酱一定要试一试 ，老香额 ，配羊肉吃一绝！
至于拉面嘛 ，搿是我阿拉小囡吃得最欢脱的。面条是现拉现煮的 ，长得来像南京路上个路一样根根明白。汤底老鲜额 ，牛骨熬出来的 ，喝一口 ，立马觉得身上暖洋洋的。对了 ，他们家的辣椒油也是灵得来 ，侬加一勺 ，整个面就“活”起来了！
搿家店 ，侬要晓得的小门道
我再讲点门道给侬听哦 ，搿家店啊 ，实在是有点隐蔽 ，开在一个老弄堂里厢 ，门面也呒没啥起眼。不过人家生意好得来 ，排队都排到弄堂口了！所以啊 ，侬要去的话 ，最好早点去 ，特别是晚上六点到八点 ，基本上是岑岭期 ，伐早去就要站着等了。
另有一点 ，我跟侬悄悄讲哦 ，搿家店的老板娘老热情额 ，侬要是问她点啥特色菜 ，她会耐心讲给侬听 ，甚至还会推荐侬点菜个搭配 ，特别贴心！
另外啊 ，搿家店是清真店 ，记得伐要点猪肉啥的 ，人家是呒没的哦。所以侬去搿里 ，要尊重人家个规则 ，点点牛羊肉或者素菜就好咯。
另有啥想问伐？
侬可能会问哦 ，“那侬觉得搿家店比城隍庙个小吃如何？”我讲勒 ，搿个嘛 ，照我看来 ，搿家店个手抓羊肉啊 ，味道比城隍庙的小吃更有一种原生态个感受 ，特别适合冬天吃。不过嘛 ，城隍庙小吃就胜在种类多 ，热闹 ，吃个气氛。所以啊 ，两个地方各有千秋 ，看侬哪能喜欢咯。
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