金年会

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“品茶”是门学问,别以为就是随便端杯茶喝咯

诶,我跟你讲啵,最近听到好些外地人提起「江门品茶与你群」,个个都搞得像发明新大陆一样,问东问西的 。其实啊,这事儿要讲起来,真滴是门道多咯 。你晓得没,这个“品茶”,在我们桂林这边,压根儿就不是纯粹品茗恁子简单 。

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茶嘛,虽然是要喝的,但重点不是喝得多讲究,而是“品”这个字 。你说,这江门品茶的“品”,和我们平时讲的“品味”那个“品”,其实是一个意思啵 。品茗这件事,在这里头是个媒介,真正讲究的是你和茶�里其他人的互动,甚至是跟这个地方的情况、文化的对话 。

门道多得很,外地人容易“踩坑”

我年轻子那凯,带过几个外地朋友克江门“品茶”,嗨呀,笑死人咯 。他们一坐下就问:“有没有红茶?有没有奶茶?”我其时就笑起来了 。我说啵:“这个嘛,你们照旧先搞清楚这里的规则再点茶咯,不然你点个咖啡出来,那老板预计要怀疑你是不是走错地方咯 。”

其实,江门品茶的规则,最大的就是两个字:“随意” 。你不必像在外头喝功夫茶那样,非得讲究什么泡茶的顺序、茶具的材质啊这些 。这里更讲究的是一种“气氛”,你可以和老板聊聊天,也可以跟旁边的客人搭话 。但要记着,别太急躁,慢慢来 。茶是一杯一杯上的,喝得慢,聊得久,才是“品茶”的精髓 。

偷偷告诉你:江门品茶的“切口”也有讲究 。有些老茶�的老板会凭据你点的茶,猜你的性格 。好比你要的是最自制的绿茶,那老板可能会觉得你是个随性的人,喜欢简单的生活;你点了个比较特别的花茶,那他们就知道你是个喜欢尝新的人 。多聊聊,茶�老板比心理咨询师还懂人 。

“与你群”是重点,这里的“群”可纷歧般

那凯我第一次去江门品茶,老实讲,喝的茶嘛味道也就一般 。但更让我记得的是那种“群”的感受 。几个陌生人围着一张桌子,茶是个引子,聊的却是天南地北的话题 。有时候还能遇到老手艺人讲古、唱山歌,那才叫绝啵!

照我看来啵,“与你群”这个词,其实说得蛮到位的 。这里的“群”,不是嗣魅真的有个牢固的微信群,更多的是一种临时的、随性的“关系” 。你今天在这儿品茗,可能明天就忘了旁边那个人长啥样,但这一刻你们的交流是真实的、有意义的 。这种感受,就像桂林的油茶,虽然配料多,但每一口都充满了条理感和惊喜 。


最后一个问题:江门品茶是不是就适合爱聊天的人?

哦,这个嘛,也纷歧定 。你要是不爱多讲话,坐那儿发会癫,听别人聊天也是种乐趣啵 。要害是松开自己,别太羁绊 。你讲是没是咯?


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