诶，我跟你讲啵，最近有个朋友问我，惠州哪子（哪里）可以站大街的快餐，搞得我一时间都想起好多古仔来 。其拭魅这个词一听就晓得是外地的讲法，站大街的快餐嘛，照我们桂林人的眼光来看，蛮有点意思，你讲是没是 ？
这个嘛，咋们桂林人平时吃工具更讲究的是坐下来慢慢“刮”（吃），好比油茶、螺蛳粉这些，哪有站着吃的习惯哦 。不过外地像惠州咯，就有这种快餐文化，站着吃、快快搞，味道业舯坫有一套 。你要晓得，站大街的快餐，好吃的地方都藏得蛮深，没得点门道还真摸不着 。
站大街快餐的门道，我跟你讲几个重点啵
你看哈，站大街的快餐嘛，最讲究的是一个“站”字 。你站得稳不稳，站在哪个位置，吃得舒坦不舒坦，这个都是门道来的 。好比有些地方是临街的小摊，风姿十足；有些是巷子里头挤挤的档口，位置小点但味道更隧道 。这个站的位置啊，就像我们桂林人找螺蛳粉店，巷子深的反而好吃，你讲对差池啵 ？
另有一个“快”字啵 。站大街的快餐一般就讲究快吃快走，不像我们桂林的油茶那样可以慢慢泡着聊天 。但快归快，味道绝对不可马虎 。惠州的站大街快餐有些是专门做一两样工具，好比猪脚饭、卤味这些，味道浓得很 。你要是第一次克（去），看到排长龙的地方，准没错 。
偷偷告诉你啵，一般站大街吃快餐，最抵吃的时间是下午三点到五点 。那个时候恰好是人未几、老板刚收拾洁净的时候，味道最稳定 。早上和中午忙的时候，可能味道就没那么稳了 。
一个老桂林的经验，站大街吃工具也有讲究
我年轻子那凯，出门瞎逛，最喜欢发会癫去试那些街边小吃 。说起快餐，我记得有一次克惠州，那凯还没现在这么热闹，我跟几个朋友在小巷子里头转，走到巷子尾，突然闻到一股香味 。抬头一看，一个小小的摊子，周围站起几个外地人，手里端着一碗饭，边吃边聊 。
（口语体）我就站起去看，老板问我吃不吃，我说吃啥子 ？他就笑嘻嘻地指了指锅里头的工具，说“你试一碗嘛 。”结果咯，那碗饭一端出来，香气扑鼻，猪脚炖得软糯，饭还带着点锅巴味 。我站在那凯吃完了，心里头就想着，这才是外地人的味道啵 。
厥后我才晓得，那种站大街吃工具的感受，讲究的是气氛 。你站在人群里头，听着周围人聊天，吃着一碗隧道的饭菜，那个时候啊，味道都变得更接地气了 。
留点想头，吃完快餐还能咋办啵 ？
可能你会问，这个站大街的快餐吃完了，接下来做啥子 ？我的经验是，发会癫去巷子里头再走走，看有没有别的好吃的 。惠州的巷子里头，藏着蛮多小摊，特别是晚上夜市的时候，热闹得很 。
你讲是没是咯 ？站大街的快餐，吃的不是精致，是那股人间烟火味 。
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