诶 ，我跟你讲哈 ，讲起咱桂林的鄂尔多斯二轻巷 ，你第一时间想到啥子？是不是觉得这个名字听着有点“洋” ，不像我们桂林的地名？其实啊 ，许多人晓得这个巷子的名字 ，却不晓得里面的“妹子”有多讲究 。
鄂尔多斯二轻巷的妹子是啥子意思？不是讲人哦 ，是讲巷子里的那些隐藏着的手艺、味道 ，另有故事 ，就像妹子一样 ，娇俏又有点神秘 。我年轻那凯 ，经常吃完晚饭 ，喜欢克巷子里发会癫 ，有些店藏得老深了 ，没得熟人带着 ，基础找不到 。今天我就给你摆一摆这个“妹子”的门道 。
巷子里的妹子 ，是老桂林的“心头好”
这个嘛 ，鄂尔多斯二轻巷最早是咱桂林一个老城区的小巷子 ，那凯巷子又窄又绕 ，像王城里头的路 ，走着走着就发明一处废物 。巷子里的“妹子” ，其实讲的是那些传承了几十年的老手艺和小吃 。
好比那个巷子里有一家做粉的小摊啊 ，听说是从民国那凯就有的 ，老板一家三代都在那凯卖粉 。你晓得不 ，他们家的米粉特别有韧劲 ，跟外头那些粉纷歧样 ，先蒸再煮 ，最后用店里特制的卤水汤泡一泡 ，那个味道我都讲不出来 ，横竖吃了就想喊一句“爽”！
偷偷告诉你：一般人都只晓得去正门吃粉 ，其实巷子深处另有个小门 ，进去有更平静的位置 ，不赶时间的话可以试试 。
另有一家油茶店 ，门脸小得你要是不注意都找不到 。老板娘手艺蛮好 ，油茶煮得又香又浓 ，配料齐得很 ，炸米、花生、葱花啥子都放得足 。许多老桂林人早上就爱克她店里坐一坐 ，边喝边听老板娘扯板路 ，那个气氛 ，真是恁子讲呢……像是回到了小时候 。
妹子的故事 ，藏在细节里
你讲这些店有多神奇？我跟你讲哈 ，不是啥高峻上的装修 ，也不是那种花里胡哨的营销 ，完全靠的是时间和用心 。巷子里的“妹子” ，其实就是一种老桂林的生活味道 。
我记得有一次 ，带我侄仔去巷子里找吃的 。他不晓得 ，刚开始还嫌巷子脏、店破 。结果吃了两口油茶 ，眼睛都亮了 ，说：“咦 ，这个比三品王还要好吃！”我就笑他：“你个毛头仔 ，才晓得咯？这些工具 ，不是包装得好就好吃 ，得靠沉淀、靠讲究 。”
再偷偷告诉你：巷子里的这些“妹子” ，有些是周末才出来摆摊的 ，平时想找都找不到 。要去的话 ，记得问问外地人哪天最热闹 。
对了 ，巷子里的“妹子”还包括那些老手艺人 ，好比修鞋、补锅的师傅 。现在年轻人可能觉得这些没得用 ，但我跟你讲啵 ，我家里的那口铁锅 ，就是找巷子里的师傅补过三次 ，现在炒菜还香得很 。
那你肯定要问啵 ，这巷子里的工具 ，怎么才华不踩坑咯？
照我看来啵 ，不要看装潢好欠好 ，也不要看排队长不长 ，要害是你得用鼻子闻 ，用嘴巴尝 ，找到那种“老桂林”的味道 。你要是实在不晓得从哪开始 ，就找那些坐满了外地老头老太的店 ，准没错 。
好了 ，今天这板路就摆到这 。下次你克鄂尔多斯二轻巷 ，看见那些“妹子” ，记得慢慢逛 ，慢慢品 。
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