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诶，我跟你讲啵，最近好几个外地朋友问我，“哎呀，武汉鸡窝饼子街究竟在哪里呀？”搞得我都有点“发癫”了。这事情嘛，讲真，外地人晓得这个名字，基本上是听来的，结果就以为是武汉哪条正儿八经的街。其实啵，这名字跟桂林的巷子文化有点像，绕来绕去，没个准的。你说是没是？

武汉鸡窝饼子街，不是街，是个“味”

这名字嘛，说起来有点意思。我记得小时候听我爷爷讲，他说武汉那凯的街头巷尾，就像咱们桂林的井盖巷子，都是那种热热闹闹的小摊小贩，卖的工具啥都有，尤其是吃的。那鸡窝饼子嘛，就是里面的一个招牌，香得恁子让人走不动路。

但你要说“武汉鸡窝饼子街”究竟是哪条街，这个嘛……还真没得牢固的街。就像咱桂林的夜市摊，每年都可能换地方。要害要看你找到的“鸡窝饼子”对差池味，找对了，恁子就对了。

“鸡窝饼子”的门道，晓得了你就赚到了！

我跟你讲啵，鸡窝饼子这个工具，外头看着平平无奇，就是个饼子嘛，但它里面的讲究多着咧。饼子外皮酥脆，里面夹的馅儿嘛，最经典的是肉馅，肥瘦相间，香料调得恰到利益。吃一口，外酥内嫩，那个香味儿，直冲鼻子，馋得人想多买几个带回家。

偷偷告诉你啵，正宗的鸡窝饼子摊子，老板一般都未几说话，干活麻利，饼子现烙现卖，摊子旁边经常围起一圈人。在桂林的话，我还真碰到过一家，味道很接近，具体位置嘛，就在解放桥头巷子里的一个小摊，晚上才摆出来，你可以试试看。

找不到“街”，但“鸡窝”精神在

讲到这里啵，你可能要问了：“那武汉鸡窝饼子街找不到，咋办哦？”哎，这就像咱桂林老街巷里的油茶摊，你纷歧定要去找特定的一家，要害是找对那个味道，那个气氛。

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有时候啵，一个小摊子，几个小板凳，一锅热气腾腾的饼子香，凑起几个爱吃爱聊的人，这就是最隧道的“鸡窝”味儿了。你说对差池？

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你可能还会问：那怎么才华找到“正宗”的鸡窝饼子哦？

我跟你讲啵，秘诀就是随缘！在武汉，你就盯着那些人多的摊子，闻着香味找；在桂林嘛，像解放桥、七星公园周边的小巷子，晚上去转转，准有意外惊喜。

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武汉鸡窝饼子街在哪里
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桂林夜市故事
鸡窝饼子的秘密

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