诶，你晓得没，最近我发会癫的时候，路过解放东路，看到好几个外地游客在全国品茶嫩茶的招牌下头拍照。我心里就想，唉呀，许多人对这个嫩茶啊，可能是有点误解。你讲是没是？以为嫩茶就是随便泡泡喝，其拭魅这里头的讲究多得像逛正阳步行街咯。
嫩茶的香，喝出来才算懂
我跟你讲啵，这个全国品茶嫩茶啊，它讲究的就是一个“嫩”字。茶叶嫩啵，泡出来的那个香气就纷歧样，味道清幽，带点春天的感受。你晓得桂林这地方，空气好，土地也蛮肥美，茶叶种出来都透着股子灵气。
不过嫩茶好喝归好喝，喝法也是有讲究的。有些人一开始喝嫩茶，觉得味道淡，可能还会嫌弃不敷劲。其实嫩茶就像咱桂林的米粉，吃第一口可能觉得没啥特别，但吃到最后你就离不开了。更子就对了，嫩茶要细细品，慢慢回味。
偷偷告诉你啵：泡嫩茶的水温很要害。一般情况下啵，水温不可太高，80度左右最好。太热的话，茶叶嫩芽容易被烫“熟”，香气散了，你讲是没是咯？
一个老桂林的茶叶“古仔”
（口语体）那凯（天）我跟我老友发会癫，走到七星公园那边，看到一个小摊子在卖嫩茶。老板是个老奶奶，说是自个儿山里头种的茶叶，整得蛮洁净。我试着买了一小包回去泡，哎呀，那个味道真滴是好。喝着喝着，我就想起我爷爷以前讲过的，嫩茶要的就是那个清香，像春天里头的山风，吹得人舒坦啵。
厥后我才晓得，这种嫩茶，最适合下午的时候泡来喝，配点桂林的油茶饼或者清甜的糕点，更是绝配。我跟你讲啵，这种感受，才是生活的滋味。
嫩茶的门道，喝懂才知道
说起嫩茶，除了泡法讲究，它另有个“看”的门道。你晓得，嫩茶的叶子要绿得透亮，闻起来带一点嫩草的香气，这才算好茶。要是叶子颜色暗沉，或者闻起来有点偏激的味道，那可能就是加工过头了，不正宗。
再透露一个小诀窍啵：买嫩茶的时候，最好挑嫩芽多的，叶子细嫩的�？雌鹄丛较窀沾硬枋魃险吕吹�，品质就越好。
不过啵，品茗这个事，也没得啥子绝对规则。照我看来啵，茶喝得舒服、喝得开心，就更子就对了。尤其是嫩茶，喝它的那种清香和自然味，才是最重要的。
后手问题
朋友可能会问：喝嫩茶是不是得配点啥子吃的才有味道？
老桂林的回覆：你讲得对啵，嫩茶最好配点桂林的特色小吃，好比油茶饼、糍粑或者桂花糕。更子才有那个“桂林味”。
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