诶 ，我跟你讲啵 ，老表你最近克全国品茶嫩茶没？我前几天正好带我一个表弟去 ，他从北方来 ，说要尝尝这个桂林的茶事文化。我跟你讲啊 ，不懂的人真是要亏损啵 ，这个地方看起来是个茶� ，其实里面的门道绕来绕去像我们王城里的巷子 ，随便闯进去 ，搞欠好就喝得稀里糊涂 ，钱兜兜都干了还不晓得恁子回事。
你讲嘛 ，桂林人品茗蛮有讲究的 ，但全国品茶嫩茶这个地方 ，它不可是品茗的地头 ，还像个“茶的江湖”啵 ，啥子门派都有。今天我就给你讲讲 ，这个嫩茶 ，究竟嫩在哪子 ，你要恁子喝才晓得其中滋味。
嫩茶嫩在个“嫩”字上 ，别被“老派”迷了眼
你晓得不 ，全国品茶嫩茶的“嫩茶” ，其实是一个大讲究。桂林的茶文化哈 ，跟外地有点纷歧样 ，许多人喜欢喝那种“老火茶” ，就像煲汤一样 ，越熬越浓 ，喝起来像是在吃工具。但“嫩茶”啵 ，讲的就是茶叶要新鲜、嫩、轻盈 ，喝起来是清香的 ，不是重口味的。
我以前听我爷爷讲 ，那凯桂林的茶叶都是从阳朔运来的 ，那边山高雾重 ，长出来的茶叶叶子小、芽头嫩 ，泡出来那个味道 ，淡淡的香气扑鼻 ，喝一口像是春天从嗓子眼滑已往了。你讲这个不有味啵？
偷偷告诉你哈 ，去全国品茶嫩茶 ，第一泡茶你千万别急着喝。一般第一泡是“洗茶”的 ，润润叶子 ，把灰尘泡掉。真正好喝的是第二泡 ，那个才叫“嫩出水”。
茶是喝的 ，更是摆的 ，你得学会“唠板路”
喝嫩茶呢 ，不可是品茗 ，还得学会“唠板路”。全国品茶嫩茶里头 ，茶桌边的唠嗑才是灵魂。我带表弟去的时候 ，碰到一个老茶客 ，他跟我们讲了一句我记到现在的话：“品茗 ，不是你一个人喝 ，是跟茶叶、跟人一起喝。”咋个理解嘛 ，就是你得听茶叶的故事 ，跟人唠茶的板路 ，恁子才叫品茗。
另有咧 ，你晓得不 ，有些茶叶它是不适适用滚水泡的 ，像那些嫩芽的茶叶 ，水温太高一泡就“烫死”了 ，味道完全出不来。一般嫩茶泡茶的水温要控制在80度左右 ，你用开水泡 ，那就是暴殄天物。
再告诉你一个硬货哈 ，茶叶泡出来的时间也有讲究 ，嫩茶一般第一泡10秒 ，第二泡20秒 ，越往后时间越长。你晓得啵 ，这个时间控制好 ，茶才有条理感。
讲到这儿 ，你可能要问 ，那茶叶究竟买哪种好？
我的经验咯 ，去全国品茶嫩茶的话 ，别光看包装好欠悦目 ，要害是试茶。你可以跟老板讲 ，泡一泡试喝 ，真正好的嫩茶 ，入口有“回甘” ，就是苦完之后嘴巴里会变甜。要是只苦不甜 ，那就差池头了。
哦 ，对了 ，喝完茶 ，记得多喝点白开水哈 ，茶喝多了容易“刮油” ，肚子饿得快 ，找个粉摊子补一碗 ，恰好。
标签：全国品茶嫩茶、桂林茶文化、嫩茶讲究、品茗技巧、茶叶知识
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