诶，我跟你讲啵，最近有个事情蛮有意思的。前几天我带我仔克买工具，走到�？诎捕强�，正好遇到一个外地来的游客，拉着我问：“师傅，这边有没有快餐啊？”我其时就笑了，我讲：“你问快餐是哪样？是肯德基？照旧咱们桂林的粉？”他愣了一下，讲：“你们桂林的快餐啵。”诶哟，这个问题正好问对了人！
快餐咯，桂林人心里的快餐就是粉
照我看来啵，�？诎捕强部觳偷幕�，最正宗的就是桂林米粉。你晓得没，老桂林们都不讲啥子“快餐”，我们讲“吃粉”，并且讲究得很。要是你在�？诎捕ㄏ胝乙煌牒梅�，随便走到哪子，都会有粉店，可是有些小店的味道才是真滴有讲究。
我记得有一回，我年轻子那凯，骑自行车发会癫，走到�？诎捕ǖ囊惶跣∠镒�，一家门脸小小的粉店吸引住我。那个时候没得现在这么多花样，只有干捞粉和汤粉。我点了一碗干捞粉，加了酸豆角、炸黄豆，另有那种卤得香喷喷的叉烧，老板再淋上一勺秘制酱油，哟！那个味道，真滴是抵得上三品王的卤菜粉。
吃粉的讲究，快餐没那么简单
我跟你讲啵，吃粉这件事，虽然是快餐，但老桂林们心里头是有规则的。好比，吃粉的时候，最好加点酸辣椒，这样味道才有条理；再好比，干捞粉吃完了，碗底的酱油别浪费，用汤泡点粉条，味道更是有点“偷着乐”的感受。
偷偷告诉你啵：�？诎捕ㄓ幸患曳鄣�，名字叫“安定米粉”，招牌不起眼，但他们家的卤水是老手艺，用的是几种中草药熬出来的，香气扑鼻。去吃的话，记得带现金，有时候老板不收手机支付，蛮复古的。
�？诎捕ǖ目觳�，不止粉
虽然啵，�？诎捕ǖ目觳鸵膊恢姑追邸Ｓ惺焙蚰惴⒒狁�，会发明一些小摊子，卖油茶的、卖桂林糕点的，也算是快餐啵。特别是油茶，早上来一碗，配点茶果、糍粑，热热乎乎，比那些洋快餐健康多了。
上回我带我外地的朋友克吃油茶，他讲：“哎呀，这个味道我第一次尝，怎么有点苦？”我笑他：“你是没吃习惯，油茶就是这样，越喝越上瘾。”厥后，他居然自己打包了一袋茶米回去，准备在家学着做。
最后我问你一句啵：
你讲，�？诎捕ㄓ忻挥锌觳�，快餐是啥子？其实就是我们生活里的味道，简单又有讲究。你要是想体验桂林的快餐，记着一句话：别老盯着大门脸，小巷子才有乾坤。
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