我跟你讲啵 ，吃鸡窝这事 ，蛮多人可能就觉得不过乎炸鸡、烤鸡啰 ，但其实越是简单的工具 ，越是有诀窍。我记得以前去新乡玩 ，老街上好多鸡窝店 ，随便走几步就能闻到香味。但你晓得没 ，真正着名的三家鸡窝店 ，个个都有自己独门的板路。今天就带你讲讲“新乡鸡窝最着名的三” ，看看究竟有啥特色 ，值不值得去捱凯尝一口哩！
新乡鸡窝的三大妙手
第一家 ，老牌炸鸡窝
这么跟你讲咯 ，新乡有家炸鸡窝店 ，可能是老一辈人都晓得的。它的炸鸡皮子炸得金黄酥脆 ，咬下去嘎嘣响 ，肉嫩得像是刚出锅的一样。这家店的鸡窝秘方据说是传了好几代的 ，捱凯吃的人从年轻娃仔到老爷爷都有。一般来讲 ，这家店的排队人流是最多的 ，想吃最好早点克 ，没然就得等老半天。
常见误区：有人觉得炸鸡窝皮脆就够了 ，其实肉嫩才是要害。老牌炸鸡窝的鸡肉嫩滑秘诀是腌制时间控制得刚恰好。
第二家 ，独创烤鸡窝
再讲回新乡的烤鸡窝 ，有一家店特别有名 ，它家的烤鸡是用秘制酱料刷出来的 ，烤出来香气扑鼻 ，皮子带一点焦糖的味道 ，吃了真是爽神。这家店的鸡窝还搞了许多花样 ，好比加点辣椒酱或者蜂蜜酱 ，喜欢重口味的估堆会蛮喜欢。它家生意好得不得了 ，许多外地人专门打车去吃。
第三家 ，立异炸鸡窝
讲未必你还没听过 ，这家立异炸鸡窝店是最近几年崭露头角的 ，主打“年轻人的口味”。它家的鸡窝会配上一些特别的酱料 ，好比芝士酱、番茄酱 ，另有些可以蘸辣椒粉 ，吃起来别有一番滋味。这家店装修也做得蛮潮 ，拍照发朋友圈蛮上镜的 ，吸引了不少年轻人来打卡。
实用小贴士：这家立异炸鸡窝店一般晚上人会多些 ，建议下午两三点克 ，人少还平静。
那究竟要更子选才没踩坑？我估堆 ，老牌炸鸡窝适合喜欢古板味道的人 ，独创烤鸡窝是吃香酥焦糖味的首选 ，立异炸鸡窝就适合追求新奇口味的年轻人。你捡自己的喜欢就得。
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