诶，我跟你讲啵，最近株洲品茶这个事蛮火的哦，网上头随处都有人在讲，说是去株洲品茶就像去桂林吃米粉一样，没去就是白克了 。晓得不？其实株洲品茶这个事，看起简单，里面的门道蛮深的啵，别个外地人去就是随便喝喝，咱老桂林可不恁子搞，得讲究点 。
品茶不可是喝，株洲的茶�才是要害
你讲啵，株洲品茶嘛，茶虽然重要咯，但我跟你讲，最重要的其实不是茶，反而是茶� 。株洲的茶�呢，有大有小，有那种装修得英气的，也有些藏在巷子里头，门脸小得很，像桂林的老油茶铺一样不起眼 �？墒悄阆貌�？真正有味道的品茶体验，往往就是在那些小茶�里头 。
我记得有一次，我带我仔克株洲玩，到了晚上想着发会癫，随便找了家巷子边的茶�坐起 。那个小小的地方，老板是个老头，茶具摆得整整齐齐，茶叶是他自己从山里头收的，壶一开，那个香味飘得满屋子都是 。我跟你讲啵，那一晚喝的茶，比啥子豪华茶�的都要香，喝得蛮舒服 。
偷偷告诉你：株洲品茶的诀窍之一，就是记着巷子里的小茶�，越不起眼的地方，越可能有惊喜 。大馆子嘛，适合拍照打卡，小馆子才是真正品茗的地方 。
株洲品茶的“开头戏”，别错过煮茶
诶，讲到品茶，株洲有个特色就是煮茶 。你晓得不？这个煮茶可纷歧样哦，不是咱桂林弄油茶恁子“热热闹闹”地煮，株洲煮茶讲究的是慢工出细活，火候、时间、茶叶的比例，样样都要稳 。像桂林人做米粉，卤水的味道要拿捏得恰好，株洲煮茶也是这个原理 。
我上回去株洲，学了一手煮茶的门道 。老板跟我讲，煮茶的时候，水得先烧开，再转小火慢煮，茶叶得下得恰到利益，不可多也不可少，煮出来的茶汤才会有条理感 。这个嘛，像咱桂林配粉的辣椒油，辣椒炸得不敷，味道就“搭搭”（淡），炸过头又苦，煮茶也是这个理 。
株洲品茶的“开头戏”：煮茶时，记得让老板多讲讲，他的茶叶是哪子来的，煮法有什么讲究 。听懂了，喝起来才有味道！
你可能会问啵：株洲品茶怎么选茶�？
照我看来啵，选茶�嘛，别光看外表 。株洲的好茶�，大多藏在巷子里头，门脸小得很 。你走累了，看到哪凯有茶香飘出来，进去坐就对了，茶香不会骗人 。
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