诶 ，最近南阳新茶品尝预约蛮火咯 ，是没是啵？
我跟你讲啵 ，这个南阳新茶品尝预约 ，最近蛮多人都晓得在搞这个事 。前两天我发会癫 ，去碰到我一个老朋友 ，他拿着手机在搞预约 ，我问他恁子在整 ，他讲他要尝尝今年的新茶 。我其时就笑了 ，跟他讲啵 ，这个尝新茶的事啊 ，不是随便预约就能尝出个味道来 ，里面有讲究啵 。
你晓得不 ，南阳这个地方 ，茶文化那是有历史的 ，讲起来比我们桂林老巷子还绕 。每年的新茶刚出来的时候 ，茶农们都蛮讲究的 ，头一批茶叶 ，那是讲究天时地利人和的工具 ，泡起来那个味道 ，啧啧啧 ，抵得上三品王的卤菜粉咯！不过呢 ，预约品尝新茶 ，照旧有点门道的 ，不是随便克试试就行了 。
这南阳新茶 ，品尝预约里面的板路讲究蛮多
头一讲：茶要新 ，情况要静
我跟你讲啵 ，这个品尝新茶 ，最讲究的就是茶叶的新鲜子 。南阳的茶农 ，他们那个制茶的手艺 ，那是祖祖辈辈传下来的 ，拿出来的头春茶 ，那真滴是香的没得话讲 。不过呢 ，你想预约品尝 ，最重要的是找到一个平静的地方 ，情况要好才华品得出味道来 。
偷偷告诉你啵：预约南阳新茶品尝的时候 ，最好问清楚他们的茶�情况 。一般情况下 ，茶�太闹腾 ，品茶就没得那个味道了 。老桂林都晓得 ，好茶得配好情况 ，就像吃螺蛳粉 ，得配一碗正宗的酸笋一样 。
二一讲：别急着喝 ，先闻后尝
这个嘛 ，品茗的规则你晓得啵？跟我们桂林的油茶纷歧样 ，南阳的新茶讲究的是一个细品 。拿到茶杯的时候 ，莫急着喝 ，先闻一闻那个茶香子 ，鼻子里头闻的那个香味 ，和嘴巴里头尝的味道 ，搭起来才是完整的体验 。老桂林讲 ，这个叫“闻香知味” 。
再跟你讲一个小诀窍啵：品茶的时候 ，茶水喝一小口 ，慢慢含在嘴里 ，别急着吞下去 ，用舌头感受一下那个回甘 。这个办法嘛 ，叫“回味” ，是品新茶最重要的环节之一 。
照我看来啵 ，南阳新茶预约最好的时间是……
一般情况下咯 ，这个南阳新茶最好的品尝时间是春天头尾 ，那个时候的新茶刚刚炒出来 ，味道最鲜 。要是你错过了头春茶 ，可以试试二春茶 ，虽然味道差了一些 ，但也有它自己的特色 。更子就对了 ，预约的时候记得问问茶农 ，啥子时候的新茶最好 ，别盲目跟风咯 。
你可能会问：预约的时候 ，有没有啥坑要避开？
诶 ，我跟你讲啵 ，这个预约品尝新茶 ，最大的坑就是有些地方拿旧茶冒充新茶 。你晓得不 ，旧茶那个味道 ，闻起来闷闷的 ，没得新鲜子 。要避开这个坑子 ，最好找那些口碑好的茶农或者茶� ，老桂林都晓得 ，品茗认口碑 ，才不会亏损 。
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《盐城品茶》
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