诶，我跟你讲哦，讲到桂林品茶啊，外地人来这边好多都搞不清楚咯。就觉得，品茶嘛，不就是喝个茶，吃点油茶饼，叮嘱会时间咯。其实呢，桂林的品茶没得恁子简单啵！最近我去逛七星区，看到一家新开的茶�，装修得蛮洋气，结果进去一问，老板连“茶盅”是哪子都搞不清楚！这不是笑话嘛，啵 ？
桂林品茶，讲究特别多啵~
照我看来啵，桂林品茶最讲究的就是“茶盅”。你晓得不 ？茶盅这个工具哦，不可是个装茶水的工具，它是有灵魂的。老桂林品茗，讲究盅盅里头的香气和那个“茶底”。这“茶底”嘛，就是你泡出来的茶叶和水的味道，像卤菜粉里面那个卤水一样，关健得很。
我年轻子那凯，随着我爷爷去茶�品茗，他就教我，选茶盅要选那些泥质好的，最好是老窑烧出来的。那个盅子泡茶哦，能把茶叶的香气锁住，还能慢慢浸出来。你讲是没是 ？现在好多年轻人，拿个玻璃杯，冲点袋泡茶，就讲自己在品茶，我看笑掉大牙咯。
偷偷告诉你哦，我爷爷以前讲过，选茶盅另有个窍门，看那个盅子的“边沿”。如果边沿用手摸起来滑溜溜的，那种盅子不可，泡出来的茶没得“韵味”。最好是略微粗糙一点点的，这样茶水和茶叶的味道才会有交融，才叫一个“品”字。
茶�里的“古仔”，更子有味道啵~
讲到品茶啊，不得不提桂林那些老茶�。你晓得，现在好多新茶�装修得花里胡哨，可是没得灵魂。我跟你讲哦，老桂林的茶�讲究的是一个“随意”。
（口语体）那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。进到里面坐下，他们给我端了一盅茶，里面的茶叶都是手工炒的，喝一口，那个香气像是山里头的清风吹到脸上，马上整个人都舒坦了。你讲对吧 ？恁子才叫品茶。
现在咧，外地游客来桂林，总是奔着“网红店”克，我看啊，反而是那些藏在巷子里的小茶�，才有滋味。你要是真想体验桂林品茶的精髓，记得多走走巷子，可能啵，随便一拐弯，就能遇到一个宝藏茶�。
朋友可能会问：桂林品茶有没得什么禁忌啵 ？
这个嘛，我跟你讲哦，桂林品茶最重要的是不要“急”。有些人哦，品茗像喝水，咕噜咕噜的，我看了都想笑。品茶讲究“慢”，慢慢喝，慢慢闻，慢慢品。品茗就是一种生活态度，急了，味道就没了啵。
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